Почему в 2025 году цены на террасы будут дороже? Нажмите здесь для получения дополнительной информации

1. Начос

Жареные кукурузные чипсы с фасолью, расплавленным сыром и сальсой пико де галло с халапеньо.

Рекомендуется для 4 человек

(вегетарианский)

15 евро

2. Мини-начос

Рекомендуется для 2 человек

Жареные кукурузные чипсы с фасолью, расплавленным сыром и сальсой пико де галло с халапеньо.

10 евро

3. Гуакамоле

(веганский).

Как бабушка делает с кукурузными чипсами и сальсой пико де галло.

С кинзой или без, заказывайте по своему вкусу. Приготовлено вручную из свежих продуктов.

15 евро

4 деревенские кесадильи ( 1 шт. )

100% кукурузная мука, замешанная вручную на сковороде, по традиционному домашнему рецепту.

(молочный)

4.1. Сыр €8.00

4.2. Чоризо и сыр 8,50 евро

4.3. Грибы и сыр €8.50

4.4 курицы тинга €9.00

4.5. Картофельно-мясное рагу. 9.00 €

4.6. Ветчина и сыр. 8.00 евро

5. Стейк Хуараче

на поджаренном сыре.

15,00 евро

Основа из желтой кукурузы с жареным сыром на основе из стейка.

6. Сумасшедшие картофелины

(острый)

Картофель с соусом из различных видов перца чили, фирменный рецепт.

9,80 евро

7. Куриные флаутас

(молочный)

(3 порции/тарелка) Хрустящие кукурузные лепешки с курицей, салатом и сливками.

10,00 евро

9. Красные чилакилес с курицей

(молочный)

Кукурузные чипсы, покрытые красным соусом, луком и курицей, посыпанные сверху сыром.

Типичный мексиканский завтрак/обед.

14,50 евро

10. Салат из кактусов

(вегетарианский или веганский) (молочный)

Нежный кактус на подушке из помидоров, сальсы пико-де-гальо и сыра.

18,00 евро

10.1 ½ Салат из кактусов

(вегетарианский или веганский) (молочный)

13,50 евро

11. Жареные бобы

(вегетарианский) (молочный)

С расплавленным сыром и кукурузными чипсами.

9,50 евро

12. Расплавленный сыр

(молочный)

Запеченный сыр, грибы и чоризо подаются с кукурузными лепешками.

14,80 евро

13. Чили кон карне

(есть веганский вариант)

Фасоль, приправленная различными видами мяса,

овощи и приправы

16,00 евро

14. Соупс

(Это не супы)

(молочный)

Кукурузные лепешки ручной работы с различными добавками.

Обычно это фасоль, салат-латук, сыр и различные виды мяса или овощей.

14.1 Вегетарианский сопе €7.50

14.2 Сопе с чоризо €8.50

14.3 Куриный суп €8.50

14.4 Сопе пибиль €8.50

14,5 Татемада Чалупитас * 7,50 евро

15. Гордита де Карне

(молочный)

Кукурузная лепешка, замешанная вручную из толстого теста.

Жареное блюдо с начинкой из говядины, картофеля, сливок, сыра и салата.

14,00 евро

16. Тако

одинаковых лепешки из кукурузной муки на порцию

1. Кочинита пибиль €11.00

2. Пастух €11.00

3. Колбаса чоризо с миндалем €10.50

4. Говяжья фахитас €13,50 (с молочными продуктами)

5. Куриные фахитас €12.50 (молочные продукты)

6. Баранина на гриле €15.00

7. Кампечано €14,50 (молочные продукты)

8. Вытащил свинина 11,50€

9. Вытащил Веганская свинина €12,50 (без глютена)

10. Веганский пастуший стейк €11.50

11. Сезонные овощи €10,50

12. Веганская колбаса чоризо. 11,50 евро.

13. Карнитас в стиле ранчо €12.00

14. Веганские куриные фахитас €15.00 ( вегетарианский вариант с молочными продуктами )

15. Такос де Канаста                 €12.00

(2 порции чилорио и 2 порции картофеля с чоризо)

Маленькие запеканки

В комплект к небольшим запеканкам входят 8 лепешек, так что вы можете сами собрать тако.

17. Казуэлита Пастор

Постная свинина с добавлением ананаса, лука и кинзы.

22,00 евро

18. Казуэлита Кочинита Пибиль

Жареная свинина с традиционным маринадом из южной Мексики.

в сопровождении фиолетовых овощей.

22,00 евро

19. Куриная запеканка с цветами кабачка

(молочный)

Курица с грибами, сметаной и цветками цуккини.

25,00 евро

20. Куриные фахитас

(молочный)

Полоски куриной грудки, приготовленные на гриле, с перцем, расплавленным сыром и фирменными соусами.

24,00 евро

20.1 Веганские или вегетарианские куриные фахитас

(молочный)

Веганское куриное мясо, приготовленное из горохового и соевого белка, нарезанное полосками и обжаренное на гриле с перцем, расплавленным сыром (в вегетарианском варианте) и фирменными соусами.

26,00 евро

21. Говяжьи фахитас

(молочный)

Жареные полоски говядины с перцем, расплавленным сыром и фирменными соусами.

25,00 евро

22. Баранина на гриле

Тушеные бараньи ребрышки и окорок

Приправлено перцем гуахильо и ароматными травами, подается с луком и кинзой.

26,00 евро

23. Веганская или вегетарианская запеканка

Сезонная овощная смесь

Таким образом обеспечивается максимальная свежесть ингредиентов.

18,50 евро

24.Cazuelita campechana

(молочный)

Стейк, чоризо, сыр и карамелизованный лук.

25,00 евро

25. Веганская пастушья запеканка

Текстурированная соя с традиционными пастушьими приправами.

24,00 евро

26. Казуэлита потянула свинина

(горчица, орехи)

Приправленное мясо свиной ноги

с медово-горчичным соусом, соусом барбекю и тушеным луком.

23,00 евро

Специализации

27*Энчилады Моле

(орехи, арахис, глютен , молочные продукты)

Лепешки тортилья с курицей и соусом моле, подаваемые с немного острым гарниром.

25,00 евро

28 швейцарских энчилад

(молочный)

Лепешки тортилья с курицей и зеленым соусом из томатильо.

Грибы и цветы кабачка с курицей и сыром гратен.

25,00 евро

*Приготовление блюд, требующих длительной подготовки, может занять до 40 минут; пожалуйста, уточните информацию у персонала.

29. Биррия из говядины

Идеально подходит для 2 человек.

Говядина, тушенная в собственном соку с легким запеканием в духовке, где бульон идеально дополняет мясо.

в тако, приправленных этим острым соусом, с овощами, лаймом и кинзой.

28,00 евро

Барбекю

30. Свиные ребрышки

Чипотле

Картофель по-сумасшедшему (Crazy Potatoes) и тортильи в соусе барбекю/чипотле.

25,00 евро

Бульоны

31. Суп из гуахильо

(веганский) безглютеновый .

Суп из перца гуахильо с томатами и лапшой из киноа .

Вкусно с ноткой лимона.

10,50 евро

32.Позоле

(Веганский вариант предоставляется по запросу)

16,00 евро

½ 11.50€

Бульон, приготовленный из зерен кукурузы сорта какахуазинтле.

Его варят два часа, и в процессе варки зерна кукурузы теряют волокнистую оболочку, которая их покрывает, и при заваривании раскрываются, как цветок.

Его подают со свининой или курицей, различными овощами, редисом и салатом.

Традиционное мексиканское блюдо доиспанской эпохи

33. Chiles en Nogada

32,00 евро

Блюдо «Чилес эн ногада» имеет историческое происхождение, восходящее ко временам обретения Мексикой независимости. Говорят, что его создали монахини монастыря Санта-Моника в Пуэбле в честь подписания Кордовских договоров 24 августа 1821 года. Это блюдо символизирует цвета мексиканского флага: зеленый цвет перца поблано, белый цвет ногады (орехового соуса) и красный цвет граната.