Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®

Для начала:


начос                                   € 14,20    

 (вегетарианец)


мини начос                             € 9,40

Жареные кукурузные чипсы с сырной фасолью и пико де гальо с халапеньо .


* С добавлением перца чили  + € 4,00 


Гуакамоле (веганский). € 13,00

Так же, как бабушка делает с чипсами из тортильи и пико де гальо.

кориандром или без , заказывайте по своему вкусу.


кесадильи

( молочные продукты) ( глютен )

(2 равные единицы)

Кесадильи подаются в пшеничной лепешке*

безглютеновыми кукурузными лепешками .


Сыр € 7.00

Сыр Чори 8,00 €

Грибной сыр € 7,70

€ 9,00

Говядина € 9,00

Синхронизировано. € 9,00

ветчина , сыр как носовой платок .


сумасшедший картофель                          € 9,50 (пряный)

Картофель с различным соусом чили по домашнему рецепту.


Куриные флауты:                        € 9,00 ( молочный )

(3 шт./тарелка)

Хрустящие кукурузные лепешки

с курицей, салатом, сливками


Салат Нопалес:               € 16,50

 (вегетарианский или веганский) ( молочный )

Нежный кактус на подушке из помидоров с пико де галло и сыром


½ Салат Нопалес.           € 10,00 

(вегетарианский или веганский) ( молочный )


Пережареные бобы                      € 7,50 ( вегетарианский) ( молочный )

С сыром гратен и чипсами из тортильи.


Плавленый сыр                       € 10 ( молочные продукты) (глютен )

Запеканка из сыра, грибов и чоризо в сопровождении пшеничной лепешки



Чили и мясо                        € 12,60

Фасоль, приправленная разным мясом,

овощи и приправы


Сопе

(это не супы)

Кукурузные оладьи , приготовленные вручную с разными добавками .

Обычно бобы, салат, сыр и различное мясо или овощи.


Вегетарианская сопе                               € 6 единиц

вегетарианец ( молочный )

Жареная кукурузная мука с черной фасолью, листьями салата, сметанным сыром и луком

    

суп чоризо                       € 7 единиц ( молочные продукты )

Жареная кукурузная мука , черная фасоль, чоризо, листья салата, сметана, сыр и лук.

    

Куриный суп. € 7 единиц ( молочные продукты )

Жареная кукурузная мука , черная фасоль, курица, листья салата, сметана, сыр, лук


Соп пибил.                                € 7 шт.

Жареная кукурузная мука , черная фасоль, кочинита пибил, листья салата


Chalupitas от Tatemada 6,50 шт ( молочные продукты ) ( вегетарианские)

основа , приготовленная вручную, слегка поджаренная и приготовленная в домашних условиях с соусом татемада, с сыром и луком .


Пухлое мясо.               € 8 единиц ( молочные продукты )

Кукурузная лепешка замешивается вручную из пухлого теста,

который обжаривают и наполняют разными ингредиентами.


Gordita de Plátano Macho 11 евро за единицу ( временно вне меню)

гордита из нута с винегретом из свеклы и цветной капусты в соусе чили пуйя Веганский или вегетарианский


Тако

2 равные единицы на порцию в кукурузной лепешке


Cochinita pibil 7,00 €

Пастух € 7.00  

Миндальное чоризо 7,00 € 

Телятина Тинга € 7,50

Барбекю € 9,50

Свежая курица € 7,00

Стейк и сыр € 7,50 

Кампече 7,50 € 

Рваная свинина € 7,50

Веганская овчарка. € 7,50

Сезонные овощи € 7,50

Веганский чоризо. € 7,50

Я не хочу думать € 22,00

Ассортимент из 6 тако 3-х сортов идеально подходит для 2 человек.

(Вы не можете выбрать, потому что это будет думать)


Запеканки:

Казуэлиты поставляются с 6 лепешками, так что вы можете собрать тако самостоятельно .



Запеканка. Пасти                                   € 16,50

Нежирная свинина с оттенком ананаса , лука и кинзы.


Запеканка. Cochinita pibil                         € 16,50

Запеченная свинина с типичным маринадом на юге Мексики ,

сопровождении фиолетовых овощей.


Куриная запеканка с цветком тыквы    € 19 ( молочные продукты )

Курица с грибами , сметаной и цветком тыквы


Куриный фахитас                                        € 17,50 ( молочный )

Полоски куриной грудки на гриле с перцем и домашними соусами

Говяжий фахитас                                   € 19,00 ( молочный )

гриле с перцем и домашними соусами


Запеканка из телятины Тинга.                 € 18,50

Рубленая говядина с пикантным оттенком.


Шашлык из баранины.                              € 20,50

Ребрышки и ножки ягненка, приготовленные на медленном огне на пару

Приправлен перцем чили гуахильо, ароматными травами . и Подается с луком и кинзой .


Веганская или вегетарианская запеканка.  € 16

сезонных овощей , обеспечивающая наибольшую свежесть ингредиентов.


запеканка кампече ( молочное ) _ € 17,50 

Стейк из мяса, чоризо, сыр и вареный лук.


Веганская пастушья запеканка                      € 17,50

Текстурированные соевые бобы с типичной пасторской заправкой.


вытащил свинина  ( горчица, орехи)                    € 17,00  

Мясо свиной ножки, приправленное медово-горчичным соусом барбекю и тушеным луком.


Специальности


*Крот энчиладас.                               € 18,50

(орехи, арахис, глютен, молочные продукты )

Тортильи с курицей, соусом моле, в сопровождении слегка пикантного гарнира .


*Швейцарская энчилада ( молочное ) _                          € 18,50 

Куриные лепешки, соус из зеленых помидоров ,

грибы и цветок тыквы с курицей и сыром гратен.


*Долгое приготовление блюд в дни с большой вместимостью помещения может занять до 40 минут, наличие уточняйте у персонала


Бирриа Де Рес.                                           € 18,50 

Идеально для 2 человек

Говядина тушеная в собственном соку с оттенком духовки

Где консоме сочетается с собственным мясом

в тако с пряным оттенком, с овощами лайма и кинзой


Свиные ребрышки с чипотле . € 22,50

В соусе барбекю/чипотле Пататас Локас и тортильи.


суп гуахильо (веган)  ¨ без глютена ¨ . € 10,50 

Суп гуахильо с чили, помидорами и лапшой из киноа.

вкусный с ноткой лимона


позоле                                                     € 14,50 *

1/2 хорошо € 9,00


Позоле. От Nahuatl pozolli , от tlapozonalli , что означает игристое, это бульон, приготовленный из зерен кукурузы какауазинтл , который предварительно варят в течение двух часов, и в этом процессе зерна кукурузы теряют свою оболочку , волокнистую оболочку, которая их покрывает, и при кипячении они открываются, как цветок, который придает им пенистый вид.

Его сопровождают свининой или курицей, разными овощами, а сверху редисом и салатом в качестве украшения.

Подлинно традиционное мексиканское блюдо.

Оно немного острое на любой вкус, но если вы добавите лайм или лимон и порошок чили по вкусу, оно раскроет всю свою суть в этом блюде, которое перенесет вас в самую домашнюю Мексику .

В теплое время , так как спрос на него ниже , он будет изготовлен по предварительному заказу.



Чили в Ногаде                           € 23,50

Он состоит из предварительно обжаренного и очищенного зеленого перца поблано, фаршированного не менее чем 20 ингредиентами, среди которых свинина или говядина, помидоры, лук, миндаль, кедровые орехи и специи, различные фрукты, такие как яблоко, гранат и персик, и это лишь некоторые из них. .


Сезонное блюдо С сентября по ноябрь

Вне сезона только по предварительному заказу .

 


Домашние десерты € 5,50

(в зависимости от наличия )


панакота

Сырный флан

Тыквенный флан

Йогурт с бисквитным сиропом и кунжутом