ruso

1. Начос

Жареные кукурузные чипсы из тортильи с сырной фасолью и пико де галло с халапеньо.

Рекомендуется для 4 человек.

(вегетарианский)

15 евро

2. Мини-начос

Рекомендуется для 2 человек.

Жареные кукурузные чипсы из тортильи с сырной фасолью и пико де галло с халапеньо.

10 евро

3. Гуакамоле

(веганский).

Как бабушка готовит с чипсами из тортильи и пико де галло.

С кинзой или без нее, заказывайте по своему вкусу. Сделано вручную и в данный момент.

15 евро

4. Кесадильи

(молочные продукты) (глютен). (2 штуки одинаковых)

Кесадильи подаются на пшеничной лепешке*

Их можно заказать с кукурузными лепешками без глютена.

4.1. Сыр €7,50

4.2. Сыр Чори €8,50

4.3. Сыр Чампи €8.00

4.4. Курица €10,00

4.5 Синхронная ветчина, сыр €10,00

5. Стейк Уараче

на поджаренном сыре. 12,50 евро

Основа из желтой кукурузы с поджаренным на гриле сыром и основой для стейка.

6. Сумасшедший картофель

(острый)

Картошка с разнообразным соусом чили, домашний рецепт.

9,80 евро

7. Куриные флауты

(молочный)

(3 шт./тарелка) Хрустящая кукурузная лепешка с курицей, листьями салата, сливками

9,80 евро

8. Курица Чимичанга

2 единицы (лактоза, глютен)

9,80 евро

9. Красные чилакилес с курицей

Чипсы из тортильи, покрытые красным соусом, луком и курицей, сверху сыр

мексиканский завтрак, обед .

12,50 евро

10. Салат кактус

(вегетарианский или веганский) (молочный)

Нежный кактус на подушке из помидоров, пико де галло и сыра

€18,00

10,1 ½ Салата. кактуса

(вегетарианский или веганский) (молочный)

13,50 евро

11. Жареная фасоль

(вегетарианский) (молочный)

С сыром Гратен и чипсами из тортильи.

9,50 евро

12. Плавленый сыр

(молочные продукты) (глютен)

Гратен с сыром, грибами и чоризо в сопровождении пшеничной лепешки

13,80 евро

13. Чили кон карне

Фасоль, приправленная разным мясом,

овощи и приправы

€15,00

14. Сопы

(это не супы)

Кукурузные лепешки ручной работы с разными добавками.

Обычно фасоль, салат, сыр и различное мясо или овощи.

14.1 Вегетарианская сопа

Вегетарианский (молочный)

Жареная кукурузная мука с черной фасолью, салатом, сметаной, сыром и луком

7,50 евро

14.2 Суп Чоризо

(молочный)

Жареная кукурузная мука, черная фасоль, чоризо, салат, сметана, сыр и лук.

8,00 евро

14.3 Куриный суп

(молочный)

Жареная кукурузная мука, черная фасоль, курица, салат, сметана, сыр, лук

8,00 евро

14.4 Сопе пибил

Жареная кукурузная мука, черная фасоль, кочинита пибил, салатный лист

8,00 евро

14.5 Татемада Чалупитас

(молочные) (вегетарианские)

Кукурузная основа, приготовленная вручную, слегка поджаренная и домашний жареный соус татемада, с сыром и луком.

7,50 евро

15. Соски

Начинка из фасоли, нута и черной фасоли.

В сопровождении Пико де Галло. Веган

9,50 евро

16. Гордита де Карне

(молочный)

Кукурузная лепешка, замешанная вручную из теста гордита,

который обжарен и наполнен разными ингредиентами.

€10,00

17. Тако

4 одинаковые порции кукурузной лепешки на порцию

1. Кочинита пибил €10,00

2. Пастух €10,00

3. Миндальное чоризо €9,50

4. Фахита из говядины €10,50

5. Куриный фахита €10,50

6. Шашлык из баранины €11,50

7. Стейк и сыр €9,50

8. Кампечано €10,50

9. Вытащил свинина €9,50

10. Веганская овчарка €10,50

11. Сезонные овощи €9,00

12. Веганское чоризо. €9,00

13. Фасоль по-мексикански €7,50

запеканки

В комплект казуэлитас входят 8 лепешек, поэтому вы можете собрать тако самостоятельно.

18. Пастор Казуэлита

Нежирная свинина с нотками ананаса, лука и кинзы.

€19,00

19. Кочинита Пибил Казуэлита

Запеченная свинина с типичным маринадом южной Мексики.

в сопровождении фиолетовых овощей.

€19,00

20. Куриная запеканка с цветком тыквы

(молочный)

Курица со сметаной, грибами и цветком тыквы

20,00 евро

21. Куриный фахитас

(молочный)

Куриная грудка гриль полосками с плавленым сырным перцем и домашними соусами

19,50 евро

22. Фахитас с говядиной

(молочный)

Говяжьи стрипсы на гриле с плавленым сырным перцем и домашними соусами

20,00 евро

23. Шашлык из баранины

Ребро и ножка ягненка, приготовленные на медленном пару

Приправлен перцем гуахильо, ароматными травами. Подается с луком и кинзой.

€22,00

24. Веганская или вегетарианская запеканка.

Смесь сезонных овощей

таким образом обеспечивая максимальную свежесть ингредиентов.

€18,00

25. Деревенская запеканка

(молочный)

Стейк из мяса, чоризо, сыр и лук-пашот.

19,50 евро

26. Веганская пастушеская запеканка

Текстурированная соя с типичной пастушьей заправкой

19,50 евро

27. Тушеная запеканка свинина

(горчица, орехи)

Приправленное мясо свиной ножки

с медово-горчичным соусом барбекю и тушеным луком.

18,50 евро

Специальности

28 *Энчилады из кротов

(орехи, арахис, глютен, молочные продукты)

Лепешки с курицей, соусом моле, в сопровождении слегка острого гарнира.

21 евро

29 *Швейцарская энчилада

(молочный)

Лепешки с курицей, соусом из зелёных томатилло,

грибы и цветок тыквы с курицей и сырным гратеном.

21 евро

* Длительное приготовление блюд может занять до 40 минут, проконсультируйтесь с персоналом.

30. Биррия из говядины

Идеально подходит для 2 человек

Говядина, тушенная в соку с нотками духовки Где консоме сочетается с собственным мясом

в тако с пряным оттенком, с овощами лайма и кинзой

21 евро

жаркое

31. Свиные ребрышки с Чипотле

В соусе барбекю/чипотле, пататас локас и лепешках.

€23,00

32. Говяжье ребро при низкой температуре

Чипотле с пико де галло, сумасшедшим картофелем и лепешками

23,50 евро

Бульоны

33. Суп Гуахильо

(веганский) без глютена.

с перцем гуахильо, томатами и киноа .

вкусный с ноткой лимона

10,50 евро

34. Позоле

(веганский вариант по предварительному запросу)

€15,00

Бульон из зерен кукурузы какауазинтле

Которая варится два часа и в этом процессе зерна кукурузы теряют покрывающую их волокнистую оболочку и при закипании раскрываются, как цветок.

К нему подают свинину или курицу, разные овощи, редис и салат.

Традиционное доиспанское мексиканское блюдо

35. Чили эн Ногада

Веганский вариант доступен только по предварительному заказу.

€28,00

Он состоит из предварительно обжаренных и очищенных зеленых перцев поблано, фаршированных как минимум 20 ингредиентами, включая свинину или говядину, помидоры, лук, миндаль, кедровые орехи и специи, различные фрукты, такие как яблоки, гранаты и персики, и это лишь некоторые из них.

Исключительно сезонное блюдо с сентября по ноябрь. (проверьте наличие, так как подготовлено очень ограниченное количество единиц)

Содержит молочные продукты и орехи

не содержит глютен

откройте для себя традиционную мексиканскую кухню