Hasteko:

natxoak                                   13,50 €    

 (begetarianoa)

mini natxoak                             9,00 €

Arto patata frijituak gazta babarrunekin eta pico de gallo jalapenoarekin .

* Pipermin gehigarriarekin  + 4,00 € 

Guacamole (beganoa). 13,00 €

Amonak tortilla patatarekin eta pico de gallorekin egiten duen bezala.

Martorriarekin edo gabe , eskatu zure gustura.

quesadillas

( esnekiak) ( glutena )

(2 unitate berdin)

Quesadillak gari tortilla batean zerbitzatzen dira*

Glutenik gabeko arto tortillarekin eska daitezke.

Gazta 7,00 €

Chori gazta 8,00 €

Perretxiko gazta 7,70 €

9,00 €

Behi -haragia 9,00 €

Sinkronizatuta. 9,00 €

urdaiazpikoa , gazta zapi moduan .

patata eroak                          9,50 € (pikantea)

Patatak txili saltsarekin hainbat errezetarekin.

Oilasko flautak:                        9,00 € ( esnekiak )

(3 unitate/platera)

Arto tortilla kurruskariak

oilaskoarekin, letxugarekin, kremarekin

Nopales entsalada:               16,50 €

 (begetarianoa edo beganoa) ( esnekiak )

Tomate eta pico de gallo eta gazta ohe batean kaktus samurrak

½ Nopales Entsalada.           10,00 € 

(begetarianoa edo beganoa) ( esnekiak )

Babarrun frijituak                      7,50 € ( begetarianoa) ( esnekiak )

Gazta gratinatua eta tortilla txipekin.

Gazta urtua                       10 € ( esnekiak) (glutena )

Gazta, perretxiko eta txorizo gratinatua gari tortillaz lagunduta

Txile eta haragia                        12,60 €

Haragi ezberdinekin ondutako babarrunak,

barazkiak eta ongailuak

Sopeak

(ez dira zopak)

Eskuz egindako arto krepeak osagarri ezberdinekin .

Normalean babarrunak, letxugak, gazta eta haragi edo barazki desberdinak.

Sope begetarianoa                               6 € unitate

Begetarianoa ( esnekiak )

irina frijitua babarrun beltzarekin, letxugarekin, gazta krema garratza eta tipularekin

    

txorizo zopa                       7 € unitate ( esnekiak )

irina frijitua , babarrun beltzak, txorizoa, letxuga, krema garratza, gazta eta tipula.

    

Oilasko zopa. 7 € unitate ( esnekiak )

irina frijitua , babarrun beltzak, oilaskoa, letxuga, krema garratza, gazta, tipula

Sope pibil.                                7 € unitate

irina frijitua , babarrun beltzak, cochinita pibil, letxuga

Tatemadako Chalupitas 6,50 € unitate ( esnekiak ) ( begetarianoa)

oinarria , eskuz egina, txigortua eta etxeko tatemada saltsa errea, gazta eta tipula .

Haragi potoloa.               8 € unitate ( esnekiak )

Arto tortilla ore potolotik eskuz oratua,

frijitua eta osagai ezberdinez beteta dagoena .

Gordita de Plátano Macho 11 € unitate ( aldi baterako menutik kanpo)

garbantzu gordita , erremolatxa eta azalore ozpin-ozpinarekin, chili puya saltsan Beganoa edo begetarianoa

Takoak

2 unitate berdin anoa bakoitzeko arto tortillan

Cochinita pibil 7,00 €

Artzaina 7,00 €  

Almendra txorizoa 7,00 € 

Txahal Tinga 7,50 €

Erretegia 9,50 €

Oilasko freskoa 7,00 €

Txuleta eta gazta 7,50 € 

Campeche 7,50 € 

Txerriki tiratua 7,50 €

Artzain beganoa. 7,50 €

Sasoiko barazkiak 7,50 €

Txorizo beganoa. 7,50 €

Ez dut pentsatu nahi 22,00 €

3 barietateko 6 tako sorta 2 lagunentzako aproposa.

(Ezin duzu aukeratu hori pentsatzea litzatekeelako)

Kazola:

Cazuelitak 6 tortillarekin datoz takoak zuk zeuk muntatu ahal izateko

Kazola. Artzaina                                   16,50 €

anana , tipula eta cilantro ukitu batekin .

Kazola. Cochinita pibil                         16,50 €

Txerri labean , Mexiko hegoaldeko marinada tipikoarekin ,

barazki moreekin lagunduta .

Oilasko kazola kalabaza lorearekin    19 € ( esnekiak )

Oilaskoa perretxikoarekin , krema garratza eta kalabaza lorearekin

Oilasko fajitak                                        17,50 € ( esnekiak )

Oilasko bularra parrillan erretako piperrekin eta etxeko saltsarekin

Behi-fajitak                                   19,00 € ( esnekiak )

Behi-zerrendak plantxan piperrekin eta etxeko saltsarekin

Txahal Tinga kazola.                 18,50 €

Behi birrindua ukitu pikantearekin.

Arkume barbakoa.                              20,50 €

Saiheskia eta arkume-hanka motel egosi lurrunetan

Guajillo pipermina, belar aromatikoekin ondua . eta tipula eta cilantroarekin zerbitzatu .

Kazola beganoa edo begetarianoa.  16 €

Sasoiko barazki nahasketa, horrela osagaien freskotasun handiena bermatuz.

Kanpezuko kazola ( esnekiak ) _ 17,50 € 

Txuleta haragia, txorizoa, gazta eta tipula potxatutakoa.

Artzainen kazola beganoa                      17,50 €

Testuradun soja artzain - jantzi tipikoekin.

tiraka txerrikia  ( mostaza, fruitu lehorrak)                    17,00 €  

Txerri hanka haragia ezti mostaza barbakoa saltsarekin eta tipula gisatua.

Espezialitateak

*Mole entxiladak.                               18,50 €

(fruitu lehorrak, kakahueteak, glutena, esnekiak )

Tortilla oilaskoarekin, mole saltsarekin, apaingarri apur bat pikante batekin lagunduta .

*Suitzako Entxilada ( esnekiak ) _                          18,50 € 

Oilasko tortilla, tomatillo saltsa berdea ,

perretxikoak eta kalabaza lorea oilasko eta gazta gratinatuarekin.

edukiera zabala duten egunetan luze prestatutako platerak 40 minutu behar izan daitezke. Kontsultatu langileekin erabilgarritasuna .

Birria De Res.                                           18,50 € 

2 lagunentzako aproposa

Bere zukuan erregosa labe ukitu batekin

Non kontsomea bere haragiarekin ezkontzen den

bere ukitu pikantearekin bainatutako takoetan , limoi barazkiekin eta cilantroarekin

Txerri saiheskia Chipotlerekin . 22,50 €

Barbakoa/chipotle saltsan Patatas Locas eta tortillan.

guajillo zopa (beganoa)  ¨ glutenik gabeko ¨ . 10,50 € 

Guajillo chili zopa, tomate eta kinoa fideoak.

goxoa limoi ukitu batekin

pozole                                                     14,50 € *

1/2 ondo 9,00 €

Pozole. Nahuatl pozollitik , tlapozonallitik , txinpartatsua esan nahi duena , cacahuazintle arto-aleekin egindako salda da , bi orduz aldez aurretik egosten dena eta prozesu honetan, arto-aleek oskola galtzen dute , estaltzen dituen zuntzez eta irakiten direnean irekitzen dira. lorea, aparra itxura ematen diona.

Txerrikia edo oilaskoa , barazki desberdinak eta errefautxoak eta letxugak apaingarri gisa jartzen ditu gainean.

Benetako Mexikoko plater tradizionala.

Gustu guztietarako pikante samarra da, baina gustura karea edo limoi eta pipermin hautsa gehitzen badiozu , bere izate osoa ateratzen du, Mexiko etxekoenera eramaten zaituen plater honetan .

Eguraldi epeletan , eskaria txikiagoa denez , aldez aurretik eskatuta egingo da .

Txileak Nogadan                           23,50 €

berde poblanoz osatuta dago , gutxienez 20 osagaiz beteak, horien artean txerri edo behi-haragia, tomatea, tipula, almendrak, pinaziak eta espeziak, hainbat fruitu, hala nola sagarra, granada eta mertxika, batzuk aipatzearren. .

Sasoiko platera Irailetik azarora

Denboralditik kanpo aldez aurretik eskatuta soilik .

 

Etxeko postreak 5,50 €

( eskuragarritasunaren arabera )

Panna cotta

Gazta flana

Kalabaza flana

Jogurta gaileta almibarretan eta sesamoarekin