euskera

Hasteko:

Natxoak 14,50 €

(begetarianoa)

Mini Natxoak 9,50 €

Arto tortilla patata frijituak gazta babarrunak eta pico de gallo jalapeñoarekin .

* Pipermin gehigarriarekin + 5,00 €

Guacamole (beganoa). 13,50 €

Amonak tortilla patatarekin eta pico de gallorekin egiten duen bezala.

Martorriarekin edo gabe , eskatu zure gustura.

Quesadillas

( esnekiak) ( glutena )

(2 unitate berdin)

Quesadillak gari tortilla batean zerbitzatzen dira*

Glutenik gabeko arto tortillarekin eska daitezke.

7,30 €

8,00 €

Gazta perretxikoa 7,70 €

9,20 €

Sinkronizatuta. 9,50 €

urdaiazpikoa , gazta zapi moduan .

Patata Eroak 9,50 € (pikantea)

Patatak txili saltsarekin hainbat errezetarekin.

Oilasko txirulak: 9,50 € ( esnekiak )

(3 unitate/platera)

Arto tortilla kurruskaria

oilaskoarekin, letxugarekin, kremarekin

Oilasko Chimichanga . 2 unitate _ 8,00 € ( laktosa )

Nopales entsalada: 16,50 €

(begetarianoa edo beganoa) ( esnekiak )

Tomate, pico de gallo eta gazta ohe batean kaktus samurrak

½ Nopales Entsalada. 10,00 €

(begetarianoa edo beganoa) ( esnekiak )

Babarrunak 8,50 € ( begetarianoa ) ( esnekiak)

Gratin gaztarekin eta tortilla patatarekin.

Gazta urtua 11,50 €

( esnekiak) (glutena )

Gazta, perretxiko eta txorizo gratinatua gari tortillarekin lagunduta

Txile haragiarekin 13,80 €

Haragi ezberdinekin ondutako babarrunak,

barazkiak eta ongailuak

Sopeak

(ez dira zopak)

Eskuz egindako arto krepeak osagarri ezberdinekin .

Normalean babarrunak, letxugak, gazta eta haragi edo barazki desberdinak.

Sope begetarianoa 6,00 € bakoitza.

Begetarianoa ( esnekiak )

irina frijitua babarrun beltzarekin, letxugarekin, gazta krema garratza eta tipularekin

Txorizo Sope 7,00 € bakoitza ( esnekiak )

irina frijitua , babarrun beltzak, txorizo letxuga, krema garratza, gazta eta tipula.

Oilasko Zopa. 7,00 € unitate ( esnekiak )

irina frijitua , babarrun beltzak, oilaskoa, letxuga, krema garratza, gazta, tipula

Sope pibil. 7,00 € unitate

irina frijitua , babarrun beltzak, cochinita pibil, letxuga

Chalupitas de Tatemada 6,50 € bakoitza ( esnekiak ) ( begetarianoa)

oinarria , eskuz egina, txigortua eta etxeko tatemada saltsa errea, gazta eta tipula .

Tetelas . 9,50 €

Babarrun , Garbantzu eta Babarrun Beltzez betea.

Pico de gallorekin lagunduta . beganoa

Haragi potoloa. 8,50 € bakoitza ( esnekiak )

Gordita orez eskuz oratu arto tortilla ,

frijitua eta osagai ezberdinez beteta dagoena .

Gordita de Plátano Macho 11,00 € bakoitza ( aldi baterako menutik kanpo)

Platano potoloa eta txitxirioa erremolatxa eta azalore ozpin-ozpinarekin Puya Txile saltsan Beganoa edo begetarianoa

Takoak

2 unitate berdin anoa bakoitzeko arto tortillan

Pibil txerria 7,50 €

Artzaina 7,50 €

Almendra txistorra 7,50 €

Txahal tinda 8,00 €

Erretegia 10,00 €

7,50 €

8,50 €

tiraka txerrikia 8,00 €

Pastor beganoa. 8,50 €

Sasoiko barazkiak 8,00 €

Txistorra beganoa. 8,00 €

Basati! 23,00 €

3 barietateko 6 tako sorta 2 lagunentzako aproposa.

Sukaldariak aukeran _

Kazola:

Cazuelitak 6 tortillarekin datoz takoak zuk zeuk muntatu ahal izateko

Kazola. Artzaina 17,50 €

anana , tipula eta martorri ukitu batekin .

Kazola. Pibil txerria 17,50 €

Txerri labean , Mexiko hegoaldeko marinada tipikoarekin ,

barazki moreekin lagunduta .

Oilasko kazola kalabaza lorearekin 19,00 € ( esnekiak )

Oilaskoa perretxikoekin eta krema garratza eta kalabaza lorearekin

Oilasko fajitak 18,50 € ( esnekiak )

Oilasko bularkia plantxan piperrekin eta etxeko saltsarekin

Behi-fajitak 19,00 € ( esnekiak )

Behi-zerrendak plantxan piperrekin eta etxeko saltsarekin

Txahal Tinga kazola. 18,50 €

Behi birrindua ukitu pikantearekin.

Arkume barbakoa. 20,50 €

Arkume saiheskia eta hanka lurrunetan egosita motela

Guajillo txile, belar aromatikoekin ondua . eta tipula eta martorriarekin zerbitzatu .

Kazola beganoa edo begetarianoa. 16,00 €

Sasoiko barazkien nahasketa, horrela osagai freskoenak bermatuz.

Campechana kazola ( esnekia) 18,50 €

Txuleta, txorizoa, gazta eta tipula potxatutakoa.

Artzainen kazola beganoa 18,50 €

Testuradun soja artzainaren ongailu tipikoekin .

tiraka txerrikia ( mostaza, fruitu lehorrak) 18,00 €

Txerri hanka ezti mostaza barbakoa saltsarekin eta tipula gisatua.

Espezialitateak

* Mole entxiladak. 19,50 €

(fruitu lehorrak, kakahueteak, glutena, esnekiak )

Tortilla oilaskoarekin, mole saltsarekin, apaingarri apur bat pikante batekin lagunduta .

*Enchilada Suiza ( esnekia ) 19,50 €

Tortilla oilaskoarekin, tomatillo saltsa berdea ,

perretxikoak eta kalabaza lorea oilasko eta gazta gratinatuarekin.

duten egunetan prestatzeko plater luzeek 40 minutura arte iraun dezakete. Kontsultatu langileekin erabilgarritasuna.

Birria de Res. 18,50 €

2 lagunentzako aproposa

Behi gisatua bere zukuan labe ukituarekin

Non konsomeak bere haragiarekin ezkontzen duen

bainatutako takoetan , limoi barazkiekin eta martorriarekin

erreak

Chipotle Saiheskia. 22,50 €

Barbakoa/chipotle saltsan Patatas Locas eta tortillan.

Tenperatura baxuko behi saiheskia

Chipotle pico de gallorekin. 23,50 €

Txerri-txirrindula labean

Chipotle pico de gallorekin. 18,50 €

guajillo zopa (beganoa) glutenik gabeko.

10,50 €

Guajillo chili zopa, tomate eta kinoa fideoak.

goxoa limoi ukitu batekin

Pozola 15,00 € *

1/2 pozol 9,50 €

Pozole. Nahuatl pozollitik , tlapozonallitik , txinpartatsuak esan nahi duena, cacahuazintle arto-aleekin egindako salda da , bi orduz aldez aurretik egosten dena eta prozesu honetan, arto aleek oskola galtzen dute , estaltzen dituena eta irakiten direnean. lore baten moduan irekitzen dira, eta horrek apar itxura ematen die.

Txerrikia edo oilaskoa, barazki desberdinak, eta errefautxoak eta letxugak apaingarri gisa ditu gainean.

Benetako Mexikoko plater tradizionala.

Gustu guztietarako apur bat pikantea da, baina gustura lima edo limoi eta pipermin hautsa gehitzen badiozu , bere izate guztia ateratzen du, Mexiko etxekoenera eramaten zaituen plater honetan .

Eguraldi epeletan , bere eskaria txikiagoa denez , aldez aurretik eskatuta egingo da .

Chiles en Nogada 25,00 €

Aldez aurretik erretako eta zuritutako txile berde poblanoz osatuta dago, gutxienez 20 osagaiz beteta, besteak beste, txerri edo behi-haragia, tomatea, tipula, almendrak, pinaziak eta espeziak, hainbat fruitu, hala nola sagarra, granada eta mertxika, batzuk aipatzearren.

Sasoiko platera Irailetik azarora

Denboralditik kanpo, aldez aurretik eskatuta.

Etxeko postreak 5,50 €

( eskuragarritasunaren arabera )

Panna cotta

Gazta flana

Etxeko mamia eztiarekin

Etxeko txokolate mamia.

Jogurta gaileta almibarretan eta s é samo

hostopil milhoja

landare-margarinarekin

soja krema, ahabi naturalak

txokolatez estalita.

glutena dauka,

Laktosarik gabe

6,50 €