Nuestro Alebrije

Sugerencias de La Semana

Chile en Nogada

Plato de temporada 

No olvides reservarlo

Unidades limitadas

Tacos Al pastor 

Para empezar:


Nachos                                     13,50€    

 (vegetariano)


Mini Nachos                              8,50€

Totopo de maíz frito con frijol queso gratinado y pico de gallo con jalapeño.


*Con Extra de chilli                        + 3,50€ 


Guacamole (vegano).                     12,50€

Como lo hace la abuela con totopos y pico de gallo. 

Con o sin cilantro pídalo a su gusto.


Quesadillas

(lácteos) (gluten)

(2unid iguales)

Las quesadillas se sirven en tortilla de trigo* 

Se pueden pedir con tortillas de maíz sin gluten.


·Queso                        6,80€

·Chori queso                8,00€

·Champi queso            7,70€

·Pollo                          9,00€

·Ternera                      9,00€

 Sincronizada.                8,00€

 jamón, queso a modo de pañuelo.


Patatas Locas                           8,50€ (picante)

Patatas con salsa de varios chiles receta de la casa.


Flautas de pollo:                        8,50€ (lácteos)

(3 unid/plato)

Crujientes de tortilla de maí

con pollo, lechuga, nata 


Ensalada de nopales:               16,50€

 (vegetariano o vegano) (lácteos)

Cactus tierno sobre cama de jitomates y pico de gallo y queso


½ Ensalada de nopales.           10,00€ 

(vegetariano o vegano) (lácteos)


Frijoles Refritos                       7,00€ (vegetariano) (lácteos)

Con queso Gratinado y totopos.


Queso fundido                         9,70€ (lácteos) (gluten)

Gratinado de queso, champiñones y chorizo acompañado de tortilla de trigo 



Chili con carne                         12,60€

Frijoles aderezados con distintas carnes,

verduras y condimentos


Los Sopes

(no son sopas)

Tortitas de maíz hechas a mano con distintos acompañamientos. 

Habitualmente frijol, lechuga, queso, y distintas carnes o verduras. 


Sope Vegetariano                    5,50€ unid. Vegetariano (lácteos)

Harina de maíz frita con frijoles negros, lechuga, crema acida queso y cebolla

    

Sope De chorizo                       6,50€ unid (lácteos)

Harina de maíz frita, frijoles negros, chorizo lechuga, crema acida, queso y cebolla.

    

Sope de Pollo.                               6,50€ unid (lácteos)

Harina de maíz frita, frijoles negros, pollo, lechuga, crema acida, queso, cebolla


Sope pibil.                                 6,50€ unid 

Harina de maíz frita, frijoles negros, cochinita pibil, lechuga


Chalupitas de Tatemada            6,50€ unid (lácteos) (vegetariano)

Base de maíz, hecha a mano, con un ligero tostado y salsa tatemada asada casera, con queso y cebolla.


Gordita de Carne.                      7,50€ unid (lácteos)

Tortilla de maíz amasada a mano de masa gordita,

 la cual se fríe y se rellena con distintos ingredientes.


Gordita de Plátano Macho        10,50€ unid (temporalmente fuera de carta)

Gordita de plátano Macho y garbanzo con vinagreta de remolacha y coliflor en salsa de chile puya Vegano o vegetariano


Tacos 

2 unid iguales por ración en tortilla de maíz


·Cochinita pibil                                 7,00€

·Pastor                                             7,00€  

·Chorizo almendra                           6,50€ 

·Tinga de ternera                             7,50€

·Barbacoa                                        9,50€

·Fresco de pollo                               7,00€

·Bistec y quesillo                              7,50€ 

·Campechano                                   7,50€ 

·Pulled pork                                      7,50€

·Pastor Vegano.                                7,00€

·Vegetal de Temporada                    7,00€

 Chorizo Vegano.                                7,00€

·No quiero pensar                            22,00€

Surtido de 6 tacos de 3 variedades ideal para 2 personas.

 (no se puede elegir porque eso ya seria pensar) 


Cazuelitas:

Las cazuelitas vienen con 6 tortillas para que te montes los tacos tú mismo



Cazuelita.  Pastor                                   16,50€

Magro de cerdo con su toque de piña, cebolla y cilantro.


Cazuelita. Cochinita Pibil                           16,50€

Carne de cerdo al horno con adobo típico en el sur de México, 

acompañado de verdura morada. 


Cazuelita de Pollo a la flor de calabaza    18,80€(lácteos)

Pollo con champiñón nata agria y flor de calabaza


Fajitas de pollo                                          17,50€ (lácteos)

Pechuga de pollo en tiras a la plancha con pimientos y salsas de la casa 


Cazuelita de Tinga de ternera.                 18,00€

Ternera desmechada con un toque picante. 


Barbacoa de cordero.                               20,50€

Costilla y pierna de cordero cocido a fuego lento al vapor

Aderezado en chile guajillo, hiervas aromáticas. y Servido con cebolla y cilantro.


Cazuelita Vegana o vegetariana.                15,50€

Mezcla de verduras de temporada procurando asi la mayor frescura de los ingredientes.


Cazuelita campechana (lácteos)                     17,50€ 

Carne de bistec, chorizo, queso y cebolla pochada.


Cazuelita de pastor vegano                      16,50€

Soja texturizada con los aderezos típicos del pastor.


Pulled pork  (mostaza, frutos secos)                     16,60€  

Carne de pierna de cerdo aderezado con mostaza miel salsa barbacoa y cebolla guisada.


Especialidades


*Enchiladas de mole.                                 17,50€

(frutos secos, cacahuete, gluten, lácteos)                                 

Tortillas con pollo, salsa de mole, acompañado de guarnición ligeramente picante.


*Enchilada Suiza (lácteos)                            17,50€ 

Tortillas con pollo, Salsa de tomatillo verde,

 champiñones y flor de calabaza con pollo y queso gratinado.

 *Platos de larga elaboración los días con amplio aforo del local puede demorarse hasta pasados 40 min consulte con el personal su disponibilidad


Birria de Res.                                            18,50€ 

Ideal para 2 personas

Carne de res guisada en su jugo con un toque de horno

En donde el consomé casa con su propia carne 

en tacos bañados con su toque picoso, con verdura lima y cilantro 


Costillar de Chanchito al Chipotle.            22,50€

En salsa barbacoa/chipotle Patatas Locas y tortillas.                           


Sopa de guajillo (vegano)  ¨sin gluten¨.          10,50€ 

Sopa de chile guajillo, tomate y fideos de quinoa.

delicioso con un toque de limón


Pozole                                                               14,50 €*

1/2 Pozole                                                              9,00€


Pozole. Del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, que significa espumoso, es un caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle, el cual se precuece durante dos horas y en ese proceso, los granos de maíz pierden la cáscara fibrosa que los cubre y cuando hierven se abren como flor, lo cual les da una apariencia de espuma.

Va acompañado de carne de cerdo o pollo, distintas verduras, y rábano y lechuga a modo decorativo en la parte superior.

Un plato auténticamente Mexicano Tradicional.

Es un poco picoso para adaptarse a todos los gustos, pero si se le añade lima o limón y chile en polvo al gusto saca todo su ser, en este plato que te lleva al México más casero.

En épocas de clima cálido, ya que su demanda es más baja, se hará por encargo previo.



Chiles en Nogada                              22,50€

Consiste enchilesverdes poblanos previamente asados y pelados, rellenos con al menos 20 ingredientes, entre los que destacan la carne de cerdo o res, jitomate, cebolla, almendras, piñones y especias, diversos frutos como manzana, granada y durazno, por mencionar algunos


Plato de temporada De septiembre a noviembre

Fuera de temporada solo por encargo previo.

 


Postres Caseros                                          5€

(según disponibilidad)


Panacota

Flan de queso 

Yogur con galleta sirope y sésamo 





Todos los precios  pueden tener variaciones en poco tiempo, debido a la inestabilidad en los precios de las materias primas.

 Todos los precios aplicables estas expuestos en la carta. 

logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®

Chalupitas de Tatemada