Alebrije restaurante mexicano
Cullera
N aches
Tortilla de millo frito con feixóns de queixo gratinado e pico de gallo con jalapeño.
Recomendado para 4 persoas
(vexetariano)
14,50 €
Mini N aches _
Recomendado para 2 persoas
Tortilla de millo frito con feixóns de queixo gratinado e pico de gallo con jalapeño.
9,50 €
guacamole _
(vegan).
Como fai a avoa con tortilla e pico de gallo.
Con ou sen cilantro, pídeo como queiras. Feito a man e no momento.
14,50 €
quesadillas _
(leite) (glute)
(2 unidades iguais)
As quesadillas sérvense nunha tortilla de trigo*
Pódense pedir con tortillas de millo sen glute.
queixo _ _ 7,50 €
Chori queso 8,50 € _
C hampi queso 8,00 €
Polo 9,50 €
S sincronizado 10,00 €
xamón, queixo como pano.
Patacas tolas _ _
(picante)
Patacas con salsa de chile variada, receita da casa.
9,80 €
frautas de polo _ _
(leite)
(3 unidades/prato) Tortilla de millo crocante con polo, leituga, nata
9,80 €
polo C himichanga _
2 unidades (lactosa)
9,80 €
ensalada _ _ ópalo _ _
(vexetariano ou vegano) (leite)
Tener cactus sobre un leito de tomates e pico de gallo e queixo
18,00 €
½ ensalada _ _ ópalo _ _
(vexetariano ou vegano) (leite)
12,00 €
Feixóns refritos _ _
( vexetariano) (leite)
Con queixo gratinado e tortilla.
9,50 €
queixo fundido _ _
(leite) (glute)
Gratinado de queixo, cogomelos e chourizo acompañado de tortilla de trigo
12,80 €
Chile con carne _
Feixóns condimentados con diferentes carnes,
vexetais e condimentos
14,80 €
Os S opes _
(non son sopas)
Filloas de millo artesanais con diferentes acompañamentos.
Normalmente feixóns, leitugas, queixos e diferentes carnes ou verduras.
sopa vexetariana _ _
Vexetariano (leite)
Fariña de millo frita con feixóns negros, leituga, crema de leite, queixo e cebola
7,00 €
S ope De c horizonte
(leite)
Fariña de millo frito, xudías negras, chourizo, leituga, nata, queixo e cebola.
7,50 €
Sopa de polo _ _
(leite)
Fariña de millo frito, feixóns negros, polo, leituga, crema de leite, queixo, cebola
8,00 €
S ope pibil
Fariña de millo frito, feixóns negros, cochinita pibil, leituga
8,00 €
T atemada chalupitas _ _
(leiteiro) (vexetariano)
7,00 €
Base de millo, artesanal, levemente torrada e salsa de tatemada asada caseira, con queixo e cebola.
tetels _
Recheo de xudías, garavanzos e xudías negras.
Acompañado de pico de gallo. Vegan
9,50 €
Carne gordita _ _
(leite)
Tortilla de millo amasada a man con masa de gordita,
que se frite e se enche de diferentes ingredientes.
10 €
tacos _
2 unidades idénticas por porción
C ochinita p ibil 8 , 0 0 €
Pastor 8,00 € _ _ _ _
C horizonte con améndoa 7,50 €
Tira de tenreira 8,50 € _ _ _ _
F ajita de polo 8,5 0 € _ _ _ _
C pedido churrasco 10,00 € _
Polo fresco 8,00 € _ _ _ _ _
Bisté e queixo 8,00 € _ _ _ _
Campechano 8,50 € _
Tirado _ porco _ 8,5 € _ _
V egan P astor 8,50 €
Vexetais de tempada 8,00 € _ _
Chourizo vegano 8,00 € _ _
Tolo ! _ _ _ 23,00 €
Surtido de 6 tacos de 3 variedades Ideal para 2 persoas. A elección do cociñeiro
C azuelitas
As cazuelitas veñen con 6 tortillas para que poidas montar ti mesmo os tacos
C azuelita P astor
Carne de porco magra cun toque de piña, cebola e cilantro.
18,50 €
C azuelita C ochinita P ibil
Carne de porco ao forno con marinada típica do sur de México,
acompañado de verduras moradas.
18,50 €
Cazola de polo _ _
á flor de cabaza _
(leite)
Polo con cogomelos de crema de leite e flor de cabaza
19,00 €
fajitas de polo _ _
(leite)
Peituga de polo á prancha en tiras con pementos e salsas da casa
18,50 €
F ajitas de tenreira _
(leite)
Carne rallada á prancha con pementos e salsas da casa
19,00 €
c ordero churrasco _ _
Costela e perna de cordeiro ao vapor lento
Aderezado con chile guajillo, herbas aromáticas. e Servido con cebola e cilantro.
20,50 €
vegana ou vexetariana c azuelita _ _
Mestura de verduras de tempada
garantindo así a maior frescura dos ingredientes.
17,00 €
C azuelita c ampechana
(leite)
Filete de carne, chourizo, queixo e cebola pochada.
18,50 €
Cazola de pastor vegano _ _
Soia texturada cos típicos aderezos de pastor.
18,50 €
C azuelita
Tirado _ porco _
(mostaza, noces)
Carne de pata de porco condimentada
con salsa churrasco de mostaza e mel e cebola guisada.
18,00 €
Especialidades E
* M ole enchiladas _
(noces, cacahuetes, glute, lácteos)
Tortillas con polo, salsa mole, acompañadas dunha guarnición lixeiramente picante.
20,50 €
* Enchilada Suíza _ _
(leite)
salsa de tomate verde ,
cogomelos e flor de cabaza con polo e queixo gratinado.
20,50 €
*Os pratos de longa preparación en días de gran capacidade do local poden tardar ata 40 minutos, consulta co persoal a dispoñibilidade
B iría de R é
Ideal para 2 persoas
Tenreira guisada no seu zume cun toque de forno Onde o consomé casa coa súa propia carne
en tacos bañados co seu toque picante, con vexetais de lima e cilantro
20,50 €
A sados
Costela de porco con Chipotle
En salsa churrasco/chipotle, Patatas Locas e tortillas.
22,50 €
Costela de tenreira _ _
a baixa temperatura
Chipotle con pico de gallo, Crazy Potatoes e tortillas
23,50 €
C aldos
sopa de guajillo _ _
(vegan) sen glute .
Sopa de fideos con chile guajillo, tomate e quinoa.
delicioso cun toque de limón
10,50 €
P o z o l e
15,00 €
El Pozole nos meses de abril a setembro
Será por pedido previo de 24 horas
Pozole. Do náhuatl pozolli , de tlapozonalli , que significa espumoso, é un caldo feito de grans de millo de cacahuazintle.
Que se coce durante dúas horas e neste proceso os grans de millo perden a casca fibrosa que os recubre e ao ferver ábrense coma unha flor,
que lles dá un aspecto espumoso. Acompáñase con carne de porco ou polo, diferentes verduras, e rabanete e leituga como decoración por riba.
Un prato mexicano auténticamente tradicional. É un pouco picante para adaptarse a todos os gustos, pero se lle engades lima ou limón e chile en po ao gusto saca todo o seu ser, neste prato que che leva ao México máis caseiro.
Chiles en Nogada _ _
25 €
Consiste en chiles verde poblanos previamente asados e pelados , recheos de polo menos 20 ingredientes, entre eles carne de porco ou tenreira, tomate, cebola, améndoas, piñóns e especias, froitas diversas como a mazá, a granada e o pexego, por citar algúns.
Sobremesas caseiras
6,00 €
( dependendo da dispoñibilidade )
Dulce de leche panacota _ _
flan de queixo _ _
E gurte con galletas , xarope e sé samo
Mousse de chocolate con laranxas _ _ _ c onfiado
mousse de mango _ _
( vegano )