1. Начос

Жареные кукурузные чипсы с плавленой фасолью, сыром и халапеньо пико де галло.

Рекомендуется для 4 человек.

(вегетарианский)

15€

2. Мини-начос

Рекомендуется для 2 человек.

Жареные кукурузные чипсы с плавленой фасолью, сыром и халапеньо пико де галло.

10€

3.Гуакамоле

(веганский).

Точно так же, как готовит бабушка с чипсами из тортильи и пико-де-гальо.

С кинзой или без, по вашему вкусу. Сделано вручную и на заказ.

15€

4.Кесадилья

(молочный)

Кесадилья подается на белой кукурузной лепешке ручной работы.

           

4.1 . Сыр 8.00€

4.3. Сыр Чампи 8,50€

6. Безумный картофель

(острый)

Картофель с соусом мульти-чили, домашний рецепт.

9,80€

9. Вегетарианские красные чилакилес

Чипсы из тортильи в красном соусе, сверху лук с сыром

мексиканский завтрак, обед .

14,50€

10. Салат Нопалес

(вегетарианский или веганский) (молочный)

Нежный кактус на подушке из помидоров, пико-де-гальо и сыра

18,00€

10.1 ½ салата из кактусов

(вегетарианский или веганский) (молочный)

13,50€

11. Пережаренные бобы

(вегетарианский) (молочный)

С сырной запеканкой и чипсами из тортильи.

9,50 евро

12. Плавленый сыр

(молочный)

из сыра и грибов с кукурузной лепешкой

14,80€

13. Веганский чили кон карне

Фасоль, приправленная текстурированной соей,

овощи и приправы

16,00€

14.Сопс

(это не супы)

Кукурузные лепешки ручной работы с различными гарнирами.

Обычно это фасоль, салат, сыр и различные овощи.

14.1 Вегетарианский суп

Вегетарианское (молочное)

Жареная кукурузная мука с черной фасолью, салатом, сметаной, сыром и луком

7,50 евро

 14.2 Веганский чоризо Сопе

(молочный)

Жареная кукурузная мука, черная фасоль, чоризо, салат, сметана, сыр и лук.

8,50 евро

14.5 Татемада Чалупитас

(молочный) (вегетарианский)

Слегка поджаренная кукурузная основа ручной работы с домашней жареной сальсой, сыром и луком.

7,50 евро

17. Тако

4 равные порции кукурузной лепешки на порцию

1. Веганский пастух 11,50€

2. Сезонные овощи 10,50 евро

4. Вытащил Веганская свинина (без глютена). 12,50 евро.

5. Веганские и вегетарианские куриные фахитас 15,00 евро

Запеканки

В комплект запеканок входят 8 тортилий, из которых вы можете собрать тако самостоятельно.

23. Веганская или вегетарианская запеканка

Сезонная овощная смесь

тем самым гарантируя максимальную свежесть ингредиентов.

18,50€

25. Веганская пастушья запеканка

Текстурированная соя с типичными пасторскими приправами

24.00€

27. Вытянутая запеканка веганская свинина

На основе белка желтого гороха с сейтаном.

25,50 евро

20.1 Веганские или вегетарианские куриные фахитас

(молочный)

Веганское куриное мясо на основе горохового и соевого белка, обжаренное на гриле соломкой, перцем, плавленым сыром (в случае вегетарианского варианта) и домашними соусами

26,00€

Бульоны

33.Суп гуахильо

(веганский) без глютена.

с чили, томатами и лапшой из киноа из гуахильо .

вкусно с ноткой лимона

10,50 евро

34.Позоле

(веганский вариант по запросу)

15.00€

1/ 2 10 ,00€

Бульон из зерен кукурузы какауасинттле

Которые варятся в течение двух часов, и в этом процессе зерна кукурузы теряют волокнистую оболочку, которая их покрывает, и когда они варятся, они раскрываются, как цветок,

В качестве гарнира к нему подаются свинина или курица, различные овощи, редис и салат.

Традиционное мексиканское блюдо доиспанской эпохи