1. Nachos

Chips de tortilla de maïs frites avec haricots fondus, fromage et pico de gallo au jalapeño.

Recommandé pour 4 personnes

(végétarien)

15€

2. Mini Nachos

Recommandé pour 2 personnes

Chips de tortilla de maïs frites avec haricots fondus, fromage et pico de gallo au jalapeño.

10€

3. Guacamole

(végétalien).

Tout comme le fait grand-mère avec des chips tortilla et du pico de gallo.

Avec ou sans coriandre, à votre goût. Fait main et sur commande.

15€

4.Quesadillas

(laitier)

Les quesadillas sont servies sur une tortilla de maïs blanc faite à la main.

           

4.1 . Fromage 8,00€

4.3. Fromage Champi 8,50€

6. Pommes de terre folles

(épicé)

Pommes de terre à la sauce multi-piments, recette maison.

9,80€

9. Chilaquiles rouges végétariens

Chips de tortilla recouvertes de sauce rouge, oignon et fromage sur le dessus

Petit déjeuner et déjeuner typiquement mexicain .

14,50€

10.Salade de nopales

(végétarien ou végétalien) (produits laitiers)

Cactus tendre sur un lit de tomates, pico de gallo et fromage

18,00€

10.1 ½ Salade de cactus

(végétarien ou végétalien) (produits laitiers)

13,50€

11. Haricots frits

(végétarien) (produits laitiers)

Avec fromage gratiné et chips tortilla.

9,50€

12. Fromage fondu

(laitier)

de fromage et champignons accompagné de tortilla de maïs

14,80€

13. Chili con carne végétalien

Haricots assaisonnés au soja texturé,

légumes et condiments

16,00€

14. Les Sopes

(ce ne sont pas des soupes)

Tortillas de maïs faites à la main avec divers accompagnements.

Généralement des haricots, de la laitue, du fromage et divers légumes.

14.1 Soupe végétarienne

Végétarien (produits laitiers)

Farine de maïs frite avec haricots noirs, laitue, crème sure, fromage et oignon

7,50€

 14.2 Sope au chorizo végétalien

(laitier)

Farine de maïs frite, haricots noirs, chorizo, laitue, crème sure, fromage et oignon.

8,50€

14,5 Tatemada Chalupitas

(produit laitier) (végétarien)

Une base de maïs légèrement grillée faite à la main avec de la salsa rôtie maison, du fromage et des oignons.

7,50€

17. Tacos

4 unités égales dans une tortilla de maïs par portion

1. Berger végétalien 11,50€

2. Légumes de saison 10,50 €

4. Tiré Porc végétalien (sans gluten). 12,50 €

5. Fajitas au poulet végétaliennes et végétariennes 15,00 €

Casseroles

Les casseroles sont livrées avec 8 tortillas pour que vous puissiez assembler les tacos vous-même.

23. Casserole végétalienne ou végétarienne

Mélange de légumes de saison

assurant ainsi la plus grande fraîcheur des ingrédients.

18,50€

25.Casserole de berger végétalienne

Soja texturé aux assaisonnements typiques du pasteur

24,00€

27.Casserole effilochée porc végétalien

Base de protéines de pois jaunes avec seitan.

25,50€

20.1 Fajitas au poulet végétaliennes ou végétariennes

(laitier)

Viande de poulet végétalienne à base de protéines de pois et de soja en lanières grillées avec poivrons, fromage fondu (dans le cas du végétarien) et sauces maison

26,00€

Bouillons

33.Soupe de guajillo

(végétalien) sans gluten.

au piment guajillo, tomates et quinoa .

délicieux avec une touche de citron

10,50€

34.Pozole

(option végétalienne sur demande)

15,00€

1/ 2 10 ,00€

Bouillon à base de grains de maïs cacahuazintle

Qui est cuit pendant deux heures et dans ce processus, les grains de maïs perdent la coque fibreuse qui les recouvre et lorsqu'ils bouillent, ils s'ouvrent comme une fleur,

Il est accompagné de porc ou de poulet, de divers légumes, de radis et de laitue.

Un plat traditionnel mexicain préhispanique