1. Natxoak

Arto tortilla patata frijituak babarrun urtuekin, gaztarekin eta jalapeño pico de galloarekin.

4 pertsonentzat gomendatua

(begetarianoa)

15€

2. Natxo txikiak

2 pertsonentzat gomendatua

Arto tortilla patata frijituak babarrun urtuekin, gaztarekin eta jalapeño pico de galloarekin.

10€

3. Guacamolea

(beganoa).

Amonak tortilla patata frijituekin eta pico de galloarekin egiten duen bezala.

Cilantroarekin edo cilantrorik gabe, nahi duzun bezala eskatu. Eskuz egina eta eskaeraren arabera egina.

15€

4. Quesadillak

(esnekiak)

Quesadillak eskuz egindako arto-tortilla zuri batean zerbitzatzen dira.

           

4.1 . Gazta 8.00€

4.3. Champi gazta 8,50 €

6. Patata eroak

(pikantea)

Patatak txili anitzeko saltsarekin, etxeko errezeta.

9,80 €

9. Txilakile gorri begetarianoak

Tortilla patata frijituak saltsa gorriz estalita, tipula gaztarekin gainean

Mexikoko gosari eta bazkari tipikoak .

14,50 €

10. Nopales entsalada

(begetarianoa edo beganoa) (esnekiak)

Kaktus samurra tomate, pico de gallo eta gazta ohe batean

18,00€

10.1 ½ Kaktus entsalada

(begetarianoa edo beganoa) (esnekiak)

13,50 €

11. Babarrun birfrijituak

(begetarianoa) (esnekiak)

Gazta gratinatuarekin eta tortilla patata frijituekin.

9,50 €

12. Gazta prozesatua

(esnekiak)

Gazta eta perretxiko gratinatua arto tortillarekin lagunduta

14,80 €

13. Txili beganoa haragiarekin

Soja testuratuarekin ondutako babarrunak,

barazkiak eta ongailuak

16,00€

14. Sopeak

(ez dira zopak)

Eskuz egindako arto tortillak hainbat osagarrirekin.

Normalean babarrunak, letxuga, gazta eta hainbat barazki.

14.1 Barazkijaleentzako zopa

Begetarianoa (esnekiak)

Arto-irin frijitua babarrun beltzekin, letxugarekin, krema garratzarekin, gaztarekin eta tipularekin

7,50 €

 14.2 Txorizo begano zopa

(esnekiak)

Arto-irin frijitua, babarrun beltzak, txorizoa, letxuga, krema garratza, gazta eta tipula.

8,50 €

14.5 Tatemada Chalupitas

(esnekiak) (begetarianoa)

Eskuz egindako arto oinarri arinki txigortua, etxeko saltsa errearekin, gaztarekin eta tipularekin.

7,50 €

17. Takoak

4 arto-tortilla unitate berdin anoa bakoitzeko

1. Artzain beganoa 11,50 €

2. Barazki sasoikoak 10,50 €

4. Tiraka Txerri beganoa (glutenik gabe). 12,50 €

5. Oilasko fajita beganoak eta begetarianoak 15,00 €

Kazolatxoak

Kazolek 8 tortilla dituzte, beraz, takoak zuk zeuk prestatu ahal izango dituzu.

23. Kazola beganoa edo begetarianoa

Barazki nahasketa sasoikoa

horrela osagaien freskotasun handiena bermatuz.

18,50 €

25. Artzain beganoaren kazola

Soja testuratua artzainen ongailu tipikoekin

24,00 €

27. Kazola xehatua txerri beganoa

Ilar horiaren proteina oinarria seitanarekin.

25,50 €

20.1 Oilasko fajita beganoak edo begetarianoak

(esnekiak)

Ilar eta soja proteinan oinarritutako oilasko begano haragia, parrillan erretako zerrendatan, piperrekin, gazta urtuarekin (begetarianoaren kasuan) eta etxeko saltsarekin

26,00€

Saldak

33. Guajillo zopa

(beganoa) glutenik gabekoa.

Guajillo txile, tomate eta quinoa fideo zopa .

limoi ukitu batekin goxoa

10,50 €

34. Pozole

(Aukera beganoa eskaeraren arabera)

15,00 €

1/2 10,00 €

Cacahuazintle arto-aleekin egindako salda

Bi orduz egosten da eta prozesu honetan, arto aleek estaltzen dituen zuntz-oskola galtzen dute eta irakiten direnean lore bat bezala irekitzen dira,

Txerri edo oilasko haragiarekin, hainbat barazkirekin, errefautxoarekin eta letxugarekin batera doa.

Mexikoko plater prehispaniko tradizionala