Щоб почати:

начос                                   14,20 євро    

 (вегетаріанський)

Міні-начос                            9,40 євро

Смажені кукурудзяні чіпси з сирною квасолею та піко де галло з халапеньо .

*З додатковим перцем чилі + 4,00 євро 

Гуакамоле (веганський). 13,00 євро

Так само, як бабуся з коржиками та піко де галло.

коріандром або без , просіть на свій смак.

Кесаділья

( молочні продукти) ( клейковина )

(2 однакові одиниці)

Кесадилья подається на пшеничному коржі*

кукурудзяними коржами без глютену .

Сир 7,00 євро

€ 8,00

Сирний гриб 7,70 євро

9,00 євро

Яловичина 9,00 євро

Синхронізовано. 9,00 євро

шинка , сир як хустку .

божевільна картопля                        9,50 євро (пряний)

Домашній рецепт картоплі з різноманітним соусом чилі.

Курячі флаути:                     9,00 євро ( молочний )

(3 одиниці/тарілку)

Хрусткі кукурудзяні коржі

з куркою, листя салату, вершки

Курка Чимічанга . 2 одиниці _ € 8,00 ( лактоза )

Салат Нопалес:            16,50 євро

 (вегетаріанський або веганський) ( молочний )

Ніжний кактус на грядці з помідорів, піко де галло та сиру

½ Салат Нопалес.           10,00 євро 

(вегетаріанський або веганський) ( молочний )

Смажені боби                     € 7,50 ( вегетаріанська) ( молочна )

З гратенованим сиром і чіпсами.

Плавлений сир                    10,00 євро 

( молочні продукти) (глютен )

сиром, грибами та чорізо подається з пшеничним коржиком

Чилі і м'ясо                      12,60 євро

Квасоля, приправлена різним м'ясом,

овочі та приправи

Сопес

(це не супи)

Кукурудзяні млинці ручної роботи з різними гарнірами .

Зазвичай це квасоля, листя салату, сир і різне м’ясо чи овочі.

Вегетаріанський суп                   € 6,00 кожен

Вегетаріанська ( молочний )

Смажена кукурудзяна каша з чорною квасолею, листям салату, сметаною та цибулею

    

суп чорізо                  € 7,00 одиниця ( молочні продукти )

Смажена кукурудзяна крупа , чорна квасоля, салат чорізо, сметана, сир і цибуля.

    

Курячий суп. € 7,00 одиниця ( молочні продукти )

Смажена кукурудзяна мука , чорна квасоля, курка, листя салату, сметана, сир, цибуля

Сопе пібіл.                                € 7,00 одиниця

Смажена кукурудзяна мука , чорна квасоля, кохініта пібіл, салат

Chalupitas de Tatemada 6,50 євро кожен ( молочні продукти ) ( вегетаріанські)

основа , ручна робота, злегка підсмажена та домашня смажена під соусом татемада, з сиром та цибулею .

Заберіть їх назад                         9,50 євро

Фаршировані квасолею, нутом і чорною квасолею.

Супроводжується піко де галло. веганський

Пухке м'ясо.                € 8,00 одиниця ( молочні продукти )

Кукурудзяна коржик , замішана вручну з гордитового тіста ,

який смажать і начиняють різними інгредієнтами.

Platano Macho Chubby   € 11,00 кожен (тимчасово не в меню)

Пухкий подорожник і нут з вінегретом з буряка та цвітної капусти в соусі пуйя чилі Веганський або вегетаріанський

Тако

2 однакові одиниці на порцію в кукурудзяній коржі

Молочне порося Pibil € 7,00

Вівчарка 7,00 євро  

Мигдальна ковбаса € 7,00 

Телятина 7,50 євро

Барбекю 9,50 євро

Свіжа курка 7,00 євро

7,50 євро 

Кампечано 7,50 євро 

витягнув свинина 7,50 євро

Веганський пастор. 7,50 євро

€ 7,50

Веганська ковбаса. 7,50 євро

Дико!           22,00 євро

Асортимент із 6 тако 3 сортів ідеально підходить для 2 осіб.

На вибір кухаря

запіканки:

Казуеліта поставляється з 6 коржами, тому ви можете зібрати тако самостійно

Запіканка. вівчарка                                   16,50 євро

Нежирна свинина з нотками ананаса , цибулі та коріандру.

Запіканка. Cochinita pibil                          16,50 євро

Запечена свинина з типовим маринадом на півдні Мексики ,

супроводжується фіолетовими овочами.

Куряча запіканка з квіткою гарбуза  € 19,00 ( молочні продукти )

Курка з грибами та сметаною та квіткою гарбуза

Курячий фахітас                                    17,50 євро ( молочний )

Куряча грудка на грилі з перцем і домашніми соусами

Фахітас з яловичини                              19,00 євро ( молочний )

Яловичі смужки на грилі з перцем і домашніми соусами

Запіканка Тінга з телятини.                18,50 євро

Подрібнена яловичина з пікантним відтінком.

Шашлик з баранини.                          20,50 євро

Повільно приготовані на пару баранячі ребра та ніжка

Приправлений чилі гуахільо, ароматними травами . Подається з цибулею та коріандром .

Веганська або вегетаріанська запіканка. 16,00 євро

Суміш сезонних овочів , що забезпечує найсвіжіші інгредієнти.

Запіканка Кампечана ( молочна ) 17,50 євро 

Стейк, чорізо, сир і пашот з цибулею.

Веганська вівчарська запіканка                      17,50 євро

Текстуровані соєві боби з типовими приправами пастуха .

витягнув свинина ( гірчиця, горіхи )                            17,00 євро  

Свиняча ніжка, прикрашена медово-гірчичним соусом барбекю та тушкованою цибулею.

Спеціальності

* Моль енчілада.                               18,50 євро

(горіхи, арахіс, глютен, молочні продукти )

Коржики з куркою, соусом моле, з трохи гострим гарніром .

* Enchilada Suiza ( молочні продукти )                         18,50 євро 

Коржики з куркою, зелений томатілло соус ,

гриби та квітка гарбуза з куркою та сиром.

Тривале приготування страв у дні з великою місткістю приміщень може займати до 40 хв.Наявність уточнюйте у персоналу

Birria De Res.                                       18,50 євро 

Ідеально підходить для 2 осіб

Тушкована яловичина в соку з відтінком духовки

Де консоме одружується на своєму власному м’ясі

у тако , купаному в його пряному відтінку, з овочами лайма та кінзою

печеня

Chipotle Ribs.            22,50 євро

У соусі барбекю/чіпотле Patatas Locas і коржі.

 

Яловичі ребра низької температури

Чипотле з піко де галло. 20,50 євро

Запечена свиняча рулька

Чипотле з піко де галло. 18,50 євро

суп гуахільо (веганський) без глютену.

10,50 євро 

Суп гуахільо чилі, помідори та локшина з кіноа.

смачний з ноткою лимона

позоль    € 14,50 *

1/2 позола     9,00 євро

Позоле. Від Nahuatl pozolli , від tlapozonalli , що означає ігристе, це бульйон із кукурудзяних зерен cacahuazintle , який попередньо варять протягом двох годин , і в цьому процесі кукурудзяні зерна втрачають свою оболонку , яка їх покриває, і коли вони закипають, вони розкриваються як квітка, що надає їм вигляд піни.

До нього додають свинину або курку, різні овочі, а зверху прикрашають редис і листя салату.

Справжня традиційна мексиканська страва.

Він трохи гострий на будь-який смак, але якщо додати лайм або лимон і порошок чилі за смаком, він розкриє всю свою сутність у цій страві, яка перенесе вас у саму домашню Мексику .

У теплу погоду , так як попит на нього менший , буде робитися за попереднім замовленням.

Chiles en Nogada                          23,50 євро

Він складається з попередньо смаженого та очищеного зеленого чилі поблано, начиненого щонайменше 20 інгредієнтами, включаючи свинину або яловичину, помідори, цибулю, мигдаль, кедрові горіхи та спеції, різні фрукти, такі як яблуко, гранат і персик, наприклад

Сезонне блюдо З вересня по листопад

Вне сезону тільки за попереднім замовленням.

 Домашні десерти 5,50 євро

(за наявності )

пана Кота

Сирний флан

Домашній сирок з медом

Домашній шоколадний сир.

Йогурт з бісквітним сиропом і s é samo

листкове тісто мільфей

з рослинним маргарином

соєві вершки , натуральна чорниця

вкритий шоколадом.

Містить глютен,

Без лактози

6,50 євро