Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®

Pentru a incepe:


nachos                                   13,50 €    

 (vegetarian)


mini nachos                             9,00 €

Chips de porumb prajit cu fasole gratinata de branza si pico de gallo cu jalapeno .


*Cu extra chilli  + 4,00 € 


Guacamole (vegan). 13,00 €

La fel cum face bunica cu chipsurile tortilla și pico de gallo.

fara coriandru, comandati dupa bunul plac.


quesadilla

( lactate) ( gluten )

(2 unitati egale)

Quesadilla se servește într-o tortilla de grâu*

tortilla de porumb fără gluten .


Brânză 7,00 €

Branza Chori 8,00 €

Branza cu ciuperci 7,70 €

€ 9,00

vită 9,00 €

Sincronizat. 9,00 €

sunca , branza ca batista .


cartofi nebuni                          9,50 € (picant)

Reteta de cartofi cu diverse sos chili case.


Flaute de pui:                        9,00 € ( lactate )

(3 unități/farfurie)

Tortile crocante de porumb

cu pui, salata verde, smantana


Salata Nopales:               16,50 €

 (vegetarian sau vegan) ( lactate )

Cactus fraged pe un pat de roșii și pico de gallo și brânză


½ Salata Nopales.           10,00 € 

(vegetarian sau vegan) ( lactate )


Boabe de fasole prăjite                      7,50 € ( vegetarian) ( lactate )

Cu branza gratinata si chipsuri tortilla.


Branza topita                       10 € ( lactate) (gluten )

Brânză, ciuperci și chorizo gratin însoțite de o tortilla de grâu



Chili și carne                        12,60 €

Fasole asezonată cu diferite cărni,

legume si condimente


Sopes

(nu sunt supe)

Clatite de porumb realizate manual cu diferite acompaniamente .

De obicei, fasole, salată verde, brânză și diferite cărnuri sau legume.


Sope vegetariană                               6 euro unitate

Vegetarian ( lactate )

porumb prăjită cu fasole neagră, salată verde, smântână de brânză și ceapă

    

supă de chorizo                       7 € unitate ( lactate )

porumb prăjită , fasole neagră, chorizo, salată verde, smântână, brânză și ceapă.

    

Supa de pui. 7 € unitate ( lactate )

porumb prăjită , fasole neagră, pui, salată verde, smântână, brânză, ceapă


Sope pibil.                                7 euro unitate

porumb prăjită , fasole neagră, cochinita pibil, salată verde


Chalupitas din Tatemada 6,50 unitate ( lactate ) ( vegetarian)

Baza de porumb , lucrat manual, usor prajit si sos tatemada prajit de casa, cu branza si ceapa .


Carne dolofană.               8 € unitate ( lactate )

Tortila de porumb frământată manual din aluat dolofan,

care se prăjește și se umple cu diferite ingrediente.


Gordita de Plátano Macho 11 unitate ( temporar din meniu)

Gordita de pătlagină macho și năut cu vinaigretă de sfeclă roșie și conopidă în sos chili puya Vegan sau vegetarian


Tacos

2 unități egale per porție în tortilla de porumb


Cochinita pibil 7,00 €

Ciobanesc 7,00 €  

Chorizo de migdale 7,00 € 

Tinga de vițel 7,50 €

Gratar 9,50 €

Pui proaspăt € 7,00

Friptură și brânză 7,50 € 

Campeche 7,50 € 

Pulled porc 7,50 €

Ciobanesc vegan. 7,50 €

Legumă de sezon 7,50 €

Chorizo vegan. 7,50 €

Nu vreau să cred 22,00 €

Sortiment de 6 tacos din 3 soiuri ideal pentru 2 persoane.

(nu poți alege pentru că asta ar fi gândire)


caserole:

Cazuelitas vin cu 6 tortilla, astfel încât să puteți asambla singur tacos



Caserolă. Păstor                                   16,50 €

Carne de porc slabă cu o notă de ananas , ceapă și coriandru.


Caserolă. Cochinita pibil                         16,50 €

Carne de porc la cuptor cu marinată tipică din sudul Mexicului ,

insotita de legume mov .


Caserola de pui cu floare de dovleac    19 € ( lactate )

Pui cu ciuperci , smantana si floare de dovleac


Fajitas de pui                                        17,50 € ( lactate )

Fâșii de piept de pui la grătar cu ardei și sosuri de casă

Fajitas de vită                                   19,00 € ( lactate )

vită la grătar cu ardei și sosuri de casă


Caserolă Tinga de vițel.                 18,50 €

Carne de vită mărunțită cu o notă picantă.


Gratar de miel.                              20,50 €

Coastă și pulpă de miel fierte lent la abur

Asezonat cu chili guajillo, ierburi aromatice . și Servit cu ceapă și coriandru .


Caserolă vegană sau vegetariană.  16 €

Mix de legume de sezon asigurand astfel cea mai mare prospetime a ingredientelor.


caserola Campeche ( lactate ) _ 17,50 € 

Friptură de carne, chorizo, brânză și ceapă poșată.


de cioban vegan                      17,50 €

dressing -uri tipice de pastor .


tras porc  ( muștar, nuci)                    17,00 €  

Pulpa de porc asezonata cu sos gratar cu miere si mustar si ceapa inabusita.


Specialități


*Mole enchiladas.                               18,50 €

(nuci, arahide, gluten, lactate )

Tortile cu pui, sos mole, insotite de o garnitura usor picanta .


*Enchilada elvețiană ( lactate ) _                          18,50 € 

Tortile de pui, sos tomatillo verde ,

ciuperci si floare de dovleac cu pui si branza gratinata.


*Mâncărurile pregătite îndelung în zilele cu capacitate mare a localului pot dura până la 40 de minute. Verificați disponibilitatea cu personalul


Birria De Res.                                           18,50 € 

Ideal pentru 2 persoane

Carne de vită înăbușită în sucul ei cu o atingere de cuptor

Unde consomé se căsătorește cu propria sa carne

în tacos scăldat cu atingerea sa picant, cu legume lime și coriandru


Coaste de porc cu Chipotle . 22,50 €

In sos gratar/chipotle Patatas Locas si tortillas.


supa guajillo (Vegetarian)  ¨ fără gluten ¨ . 10,50 € 

Supă de chili guajillo, tăiței cu roșii și quinoa.

delicios cu un strop de lamaie


pozol                                                     14,50 € *

1/2 godeu 9,00 €


Pozol. Din nahuatl pozolli , din tlapozonalli , care înseamnă spumant, este un bulion făcut din boabe de porumb cacahuazintle , care se gătește în prealabil două ore și în acest proces, boabele de porumb își pierd coaja fibroasă care le acoperă și când sunt fierte se deschid ca un floare, care le conferă un aspect spumos.

Este însoțit de carne de porc sau pui, diferite legume și ridiche și salată verde ca decor deasupra.

Un fel de mâncare mexican autentic tradițional.

Este puțin picant pentru toate gusturile, dar dacă adaugi după gust lime sau pudră de lămâie și chili , își scoate în evidență toată ființa, în acest preparat care te duce în Mexic cel mai de casă .

În perioadele de vreme caldă , deoarece cererea este mai mică , se va face prin comandă prealabilă.



Chiles în Nogada                           23,50 €

Se compune din ardei verde poblano prăjiți și curățați în prealabil , umpluți cu cel puțin 20 de ingrediente, printre care carnea de porc sau vită, roșii, ceapă, migdale, nuci de pin și condimente, diverse fructe precum măr, rodie și piersică, ca să amintim câteva .


Mâncare de sezon Din septembrie până în noiembrie

In afara sezonului numai la comanda prealabila .

 


Deserturi de casă 5,50 €

(in functie de disponibilitate )


Panna cotta

Flan cu brânză

Flan de dovleac

Iaurt cu sirop de biscuiti si susan