Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®


Pentru a incepe:


nachos                                   14,20 €    

 (vegetarian)


Mini Nachos                            9,40 €

Chipsuri de tortilla de porumb prăjite cu fasole gratinată de brânză și pico de gallo cu jalapeño .


*Cu extra chilli + 4,00 € 


Guacamole (vegan). 13,00 €

La fel cum face bunica cu chipsurile tortilla și pico de gallo.

fara coriandru, cereti dupa bunul plac.


Quesadillas

( lactate) ( gluten )

(2 unitati identice)

Quesadilla se servește pe o tortilla de grâu*

tortilla de porumb fără gluten .


Brânză 7,00 €

8,00 €

Ciupercă brânză 7,70 €

€ 9,00

vită 9,00 €

Sincronizat. 9,00 €

sunca , branza ca batista .


cartofi nebuni                        9,50 € (picant)

Reteta de cartofi cu diverse sos chili case.


Flaute de pui:                     9,00 € ( lactate )

(3 unități/farfurie)

Tortile crocante de porumb

cu pui, salata verde, smantana


Pui Chimichanga . 2 unitati _ 8,00 € ( lactoză )


Salata Nopales:            16,50 €

 (vegetarian sau vegan) ( lactate )

Cactus fraged pe pat de roșii, pico de gallo și brânză


½ Salata Nopales.           10,00 € 

(vegetarian sau vegan) ( lactate )


Boabe de fasole prăjite                     7,50 € ( vegetarian) ( lactate )

Cu branza gratinata si chipsuri tortilla.


Branza topita                    10,00 € 

( lactate) (gluten )

brânză, ciuperci și chorizo servit cu tortilla de grâu



Chili și carne                      12,60 €

Fasole asezonată cu diferite cărni,

legume si condimente


Sopes

(nu sunt supe)

Clatite de porumb lucrate manual cu diferite acompaniamente .

De obicei, fasole, salată verde, brânză și diferite cărnuri sau legume.


Supă vegetariană                   6,00 € fiecare

Vegetarian ( lactate )

porumb prăjită cu fasole neagră, salată verde, smântână de brânză și ceapă

    

supă de chorizo                  7,00 € unitate ( lactate )

porumb prăjită , fasole neagră, salată chorizo , smântână, brânză și ceapă.

    

Supa de pui. 7,00 € unitate ( lactate )

porumb prăjită , fasole neagră, pui, salată verde, smântână, brânză, ceapă


Sope pibil.                                7,00 euro unitate

porumb prăjită , fasole neagră, cochinita pibil, salată verde


Chalupitas de Tatemada 6,50 € fiecare ( lactate ) ( vegetarian)

Baza de porumb , lucrat manual, usor prajit si sos tatemada prajit de casa, cu branza si ceapa .


Luați-le înapoi                         9,50 €

Umplut cu Fasole, Naut si Fasole Neagra.

Acompaniat cu pico de gallo. Vegetarian


Carne dolofană.                8,00 € unitate ( lactate )

porumb framantata cu mana din aluat de gordita ,

care se prăjește și se umple cu diferite ingrediente.


Plátano Macho Chubby   11,00 € fiecare (temporar din meniu)

Patlagină dolofană și năut cu vinaigretă de sfeclă roșie și conopidă în sos puya chile Vegan sau vegetarian


Tacos

2 unități egale per porție în tortilla de porumb


Porcușor Pibil 7,00 €

Ciobanesc 7,00 €  

migdale € 7,00 

vițel 7,50 €

Gratar 9,50 €

Pui proaspăt € 7,00

7,50 € 

Campechano 7,50 € 

tras carne de porc 7,50 €

Pastor vegan. 7,50 €

7,50 €

Cârnați vegani. 7,50 €

Sălbatic!           22,00 €

Sortiment de 6 tacos din 3 soiuri ideal pentru 2 persoane.

La alegerea bucatarului


caserole:

Cazuelitas vin cu 6 tortilla, astfel încât să puteți asambla singur tacos



Caserolă. Păstor                                   16,50 €

Carne de porc slabă cu o notă de ananas , ceapă și coriandru.


Caserolă. Cochinita pibil                          16,50 €

Carne de porc la cuptor cu marinată tipică din sudul Mexicului ,

insotita de legume mov .


Caserola de pui cu floare de dovleac  19,00 € ( lactate )

Pui cu ciuperci si smantana si floare de dovleac


Fajitas de pui                                    17,50 € ( lactate )

Piept de pui la gratar cu ardei si sosuri de casa

Fajitas de vită                              19,00 € ( lactate )

Fâșii de vită la grătar cu ardei și sosuri de casă


Caserolă Tinga de vițel.                18,50 €

Carne de vită mărunțită cu o notă picantă.


Gratar de miel.                          20,50 €

Coastă și pulpă de miel fierte lent

Asezonat cu chile guajillo, ierburi aromatice . și Servit cu ceapă și coriandru .


Caserolă vegană sau vegetariană. 16,00 €

Amestecul de legume de sezon asigurând astfel cele mai proaspete ingrediente.


caserolă Campechana ( lactate ) 17,50 € 

Friptură, chorizo, brânză și ceapă poșată.


de cioban vegan                      17,50 €

Soia texturată cu condimentele tipice ciobanului .


tras porc ( muștar, nuci )                            17,00 €  

Pulpa de porc ornata cu sos gratar cu miere si mustar si ceapa inabusita.


Specialități


* Mole enchiladas.                               18,50 €

(nuci, arahide, gluten, lactate )

Tortile cu pui, sos mole, insotite de o garnitura usor picanta .


* Enchilada Suiza ( lactate )                         18,50 € 

Tortile cu pui, sos tomatillo verde ,

ciuperci si floare de dovleac cu gratinat de pui si branza.


lungă a mâncărurilor în zilele cu capacitate mare a localului poate dura până la 40 min. Verificați cu personalul pentru disponibilitate


Birria De Res.                                       18,50 € 

Ideal pentru 2 persoane

Carne de vită înăbușită în sucul ei, cu o atingere de cuptor

Unde consomé-ul se căsătorește cu propria sa carne

în tacos scăldat în atingerea sa picant, cu legume lime și coriandru




fripturi


Coaste Chipotle.            22,50 €

In sos gratar/chipotle Patatas Locas si tortillas.

 


Coastă de vită la temperatură joasă

Chipotle cu pico de gallo. 20,50 €


Cot de porc la cuptor

Chipotle cu pico de gallo. 18,50 €





supa guajillo (vegan) fără gluten.

10,50 € 

Supă de chili guajillo, tăiței cu roșii și quinoa.

delicios cu un strop de lamaie


pozol    14,50 € *


1/2 pozol     9,00 €


Pozol. Din nahuatl pozolli , din tlapozonalli , care înseamnă spumant, este un bulion făcut din boabe de porumb cacahuazintle , care se pregătește timp de două ore și în acest proces, boabele de porumb își pierd coaja care le acoperă și când fierb se deschid ca o floare, ceea ce le dă aspectul de spumă.

Este însoțit de carne de porc sau pui, diferite legume și ridichi și salată verde ca decor deasupra.

Un fel de mâncare mexican autentic tradițional.

Este puțin picant pentru toate gusturile, dar dacă adăugați lamaie sau pudră de lămâie și chili după gust, își scoate în evidență toată ființa, în acest fel de mâncare care vă duce în Mexic cel mai de casă .

În perioadele de vreme caldă , deoarece cererea sa este mai mică , se va face prin comandă prealabilă.



Chiles en Nogada                          23,50 €

Se compune din ardei iute verde poblano prăjiți și curățați în prealabil, umpluți cu cel puțin 20 de ingrediente, inclusiv carne de porc sau vită, roșii, ceapă, migdale, nuci de pin și condimente, diverse fructe precum măr, rodie și piersică, pentru a menționa câteva


Mâncare de sezon Din septembrie până în noiembrie

In afara sezonului numai la comanda prealabila.





 Deserturi de casă 5,50 €

(in functie de disponibilitate )


Panna cotta

Flan cu brânză

Caș de casă cu miere

Caș de ciocolată de casă.

Iaurt cu sirop de biscuiti si s é samo



milefoii de foietaj

cu margarina vegetala

crema de soia , afine naturale

acoperite cu ciocolată.

Contine gluten,

Fara lactoza

6,50 €