Nuestro Alebrije
logotipo Alebrije Mexican Restaurant ®

For å komme i gang:


nachos                                   € 13,50    

 (vegetar)


mini nachos                             € 9,00

Stekt maischips med gratinerte ostebønner og pico de gallo med jalapeno .


*Med ekstra chili  + € 4,00 


Guacamole (vegansk). € 13,00

Akkurat som bestemor gjør med tortillachips og pico de gallo.

uten koriander, bestill den etter eget ønske.


quesadillas

( meieri) ( gluten )

(2 like enheter)

Quesadillas serveres i en hvetetortilla*

med glutenfrie maistortillas .


Ost € 7,00

Chori ost 8,00 €

Soppost € 7,70

€ 9,00

Biff € 9,00

Synkronisert. € 9,00

skinke , ost som et lommetørkle .


sprø poteter                          € 9,50 (krydret)

Poteter med diverse chilisaus husoppskrift.


Kyllingflautas:                        € 9,00 ( meieri )

(3 enheter/plate)

Sprø maistortillas _

med kylling, salat, fløte


Nopales salat:               € 16,50

 (vegetarisk eller vegansk) ( meieriprodukter )

Mør kaktus på en seng av tomater og pico de gallo og ost


½ Nopales salat.           € 10,00 

(vegetarisk eller vegansk) ( meieriprodukter )


Refried bønner                      € 7,50 ( vegetarisk) ( meieriprodukter )

Med gratengost og tortillachips.


Smeltet ost                       € 10 ( meieri) (gluten )

Ost, sopp og chorizo grateng ledsaget av en hvetetortilla



Chili og kjøtt                        € 12,60

Bønner krydret med forskjellig kjøtt,

grønnsaker og krydder


Sopes

(de er ikke supper)

Maispannekaker laget for hånd med forskjellig tilbehør .

Vanligvis bønner, salat, ost og forskjellig kjøtt eller grønnsaker.


Vegetarisk Sope                               € 6 enhet

Vegetarisk ( meieri )

Stekt maismel med sorte bønner, salat, rømmeost og løk

    

chorizosuppe                       € 7 enhet ( meieri )

Stekt maismel , sorte bønner, chorizosalat, salat, rømme, ost og løk.

    

Kyllingsuppe. € 7 enhet ( meieri )

Stekt maismel , svarte bønner, kylling, salat, rømme, ost, løk


Sope pibil.                                € 7 enhet

Stekt maismel , svarte bønner, cochinita pibil, salat


Chalupitas fra Tatemada 6,50 enhet ( meieri ) ( vegetarisk)

Maisbunn , håndlaget, lett ristet og hjemmelaget stekt tatemadasaus, med ost og løk .


Lubt kjøtt.               € 8 enhet ( meieri )

Maistortilla eltet for hånd fra lubben deig,

som er stekt og fylt med forskjellige ingredienser.


Gordita de Plátano Macho 11 enhet ( midlertidig ute av menyen)

kikert gordita med rødbeter og blomkål vinaigrette i chili puya saus Vegansk eller vegetarisk


Taco

2 like enheter per porsjon i maistortilla


Cochinita pibil 7,00 €

Shepherd € 7,00  

Mandelchorizo 7,00 € 

Kalvekjøtt Tinga € 7,50

Grill € 9,50

Fersk kylling € 7,00

Biff og ost € 7,50 

Campeche 7,50 € 

Pulled pork € 7,50

Vegansk gjeter. € 7,50

Sesongbaserte grønnsaker € 7,50

Vegansk Chorizo. € 7,50

Jeg vil ikke tenke på € 22,00

Utvalg av 6 tacos av 3 varianter ideell for 2 personer.

(du kan ikke velge fordi det ville være å tenke)


Gryteretter:

Cazuelitaene kommer med 6 tortillas slik at du kan sette sammen tacoen selv



Kasserolle. hyrde                                   € 16,50

Magert svinekjøtt med et snev av ananas , løk og koriander.


Kasserolle. Cochinita pibil                         € 16,50

Bakt svinekjøtt med typisk marinade i det sørlige Mexico ,

akkompagnert av lilla grønnsaker.


Kyllinggryte med gresskarblomst    € 19 ( meieriprodukter )

Kylling med sopp , rømme og gresskarblomst


Kylling fajitas                                        € 17,50 ( meieri )

Grillede kyllingbryststrimler med paprika og husets sauser

Biff Fajitas                                   € 19,00 ( meieri )

Grillede biffstrimler med paprika og husets sauser


Kalvekjøtt Tinga gryte.                 € 18,50

Strimlet biff med et krydret preg.


Lammegrill.                              € 20,50

Ribbe og lammelår saktekokt dampet

Krydret med guajillo chili, aromatiske urter . og Serveres med løk og koriander .


Vegansk eller vegetarisk gryte.  € 16

Blanding av sesongens grønnsaker sikrer dermed den største friskheten av ingrediensene.


Campeche-gryte ( meieri ) _ € 17,50 

Biffkjøtt, chorizo, ost og posjert løk.


Vegansk gjetergryte                      € 17,50

Teksturerte soyabønner med typiske pastordressinger .


trukket svinekjøtt  ( sennep, nøtter)                    € 17,00  

Kjøtt av svinekjøtt, krydret med honning sennep barbecue saus og stuet løk.


Spesialiteter


*Muldvarp enchiladas.                               € 18,50

(nøtter, peanøtter, gluten, meieriprodukter )

Tortillas med kylling, molesaus, akkompagnert av en lett krydret garnityr .


*Sveitsisk Enchilada ( meieri ) _                          € 18,50 

Kyllingtortillas, grønn tomatillosaus ,

sopp og gresskarblomst med kylling og gratengost.


*Langtilberedte retter på dager med god kapasitet i lokalene kan ta opptil 40 minutter. Sjekk med personalet for tilgjengelighet


Birria De Res.                                           € 18,50 

Ideell for 2 personer

Biff stuet i saften med et snev av ovn

Hvor consomméen gifter seg med sitt eget kjøtt

i taco badet med sitt krydrede preg, med limegrønnsaker og koriander


Svineribbe med Chipotle . € 22,50

I grill/chipotlesaus Patatas Locas og tortillas.


guajillo suppe (vegansk)  ¨ glutenfri ¨ . € 10,50 

Guajillo chilisuppe, tomat og quinoa nudler.

deilig med et snev av sitron


pozole                                                     € 14,50 *

1/2 brønn € 9,00


Pozole. Fra Nahuatl pozolli , fra tlapozonalli , som betyr musserende, er det en buljong laget av cacahuazintle maiskorn , som er forkokt i to timer og i denne prosessen mister maiskornene skallet sitt fibrøse som dekker dem og når de kokes åpner de seg som en blomst, noe som gir dem et skummende utseende.

Den er ledsaget av svinekjøtt eller kylling, forskjellige grønnsaker, og reddik og salat som dekorasjon på toppen.

En autentisk tradisjonell meksikansk rett.

Den er litt krydret for enhver smak, men tilsetter du lime eller sitron og chilipulver etter smak, får den frem hele sitt vesen, i denne retten som tar deg til det mest hjemmelagde Mexico .

I tider med varmt vær , siden etterspørselen er lavere , vil den bli gjort etter forhåndsbestilling.



Chiles i Nogada                           € 23,50

Den består av tidligere stekt og skrellet poblano grønn paprika, fylt med minst 20 ingredienser, blant annet svine- eller storfekjøtt, tomat, løk, mandler, pinjekjerner og krydder, ulike frukter som eple, granateple og fersken, for å nevne noen få .


Sesongbestemt rett Fra september til november

Utenom sesongen kun etter forhåndsbestilling .

 


Hjemmelagde desserter € 5,50

(i henhold til tilgjengelighet )


panna cotta

Osteflan

Gresskarflan

Yoghurt med kjekssirup og sesam