Για να ξεκινήσετε:

νάτσος                                   14,20 €    

 (χορτοφάγος)

Μίνι Νάτχος                            9,40 €

Τηγανητά τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού με φασόλια τυρί γκρατέν και pico de gallo με jalapeño .

*Με έξτρα τσίλι + 4,00 € 

Γκουακαμόλε (vegan). 13,00 €

Όπως ακριβώς κάνει η γιαγιά με τα πατατάκια τορτίγιας και το pico de gallo.

κόλιανδρο ή χωρίς , ζητήστε τον σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Quesadillas

( γαλακτοκομικά) ( γλουτένη )

(2 ίδιες μονάδες)

Οι Quesadillas σερβίρονται σε μια τορτίγια σιταριού*

τορτίγια καλαμποκιού χωρίς γλουτένη .

Τυρί € 7,00

8,00 €

Τυρομανιτάρι 7,70 €

9,00 €

Μοσχαρίσιο 9,00 €

Συγχρονισμένη. 9,00 €

ζαμπόν , τυρί ως μαντήλι .

τρελές πατάτες                        9,50 € (αρωματώδης)

Σπίτι συνταγή για πατάτες με διάφορες σάλτσες τσίλι.

Φλαούτες κοτόπουλου:                     9,00 € ( γαλακτοκομικά )

(3 μονάδα/πιάτο)

Τραγανές τορτίγιες καλαμποκιού

με κοτόπουλο, μαρούλι, κρέμα

Κοτόπουλο Chimichanga . 2 μονάδες _ 8,00 € ( λακτόζη )

Σαλάτα Nopales:            16,50 €

 (χορτοφάγος ή vegan) ( γαλακτοκομικά )

Τρυφερός κάκτος σε ένα κρεβάτι με ντομάτες, pico de gallo και τυρί

½ Σαλάτα Nopales.           10,00 € 

(χορτοφάγος ή vegan) ( γαλακτοκομικά )

Τηγανισμένα φασόλια                     7,50 € ( χορτοφαγικό) ( γαλακτοκομικά )

Με τυρί γκρατέν και τσιπς τορτίγιας.

Λιωμένο τυρί                    10,00 € 

( γαλακτοκομικά) (γλουτένη )

Τυρί, μανιτάρια και chorizo gratin σερβιρισμένα με τορτίγια σίτου

Τσίλι και κρέας                      12,60 €

Φασόλια καρυκευμένα με διαφορετικά κρέατα,

λαχανικά και καρυκεύματα

Οι Σόπες

(δεν είναι σούπες)

Χειροποίητες τηγανίτες καλαμποκιού με διάφορα συνοδευτικά .

Συνήθως φασόλια, μαρούλια, τυριά και διάφορα κρέατα ή λαχανικά.

Χορτοφαγική σούπα                   6,00 € το καθένα

Χορτοφάγος ( γαλακτοκομικά )

Τηγανητό καλαμποκάλευρο με μαύρα φασόλια, μαρούλι, τυρί κρέμα και κρεμμύδι

    

σούπας chorizo                  € 7,00 μονάδα ( γαλακτοκομικά )

Τηγανητό καλαμποκάλευρο , μαύρα φασόλια, μαρούλι chorizo, κρέμα γάλακτος, τυρί και κρεμμύδι.

    

Κοτόσουπα. € 7,00 μονάδα ( γαλακτοκομικά )

Τηγανητό καλαμποκάλευρο , μαύρα φασόλια, κοτόπουλο, μαρούλι, κρέμα γάλακτος, τυρί, κρεμμύδι

Sope pibil.                                € 7,00 μονάδα

Τηγανητό καλαμποκάλευρο , μαύρα φασόλια, cochinita pibil, μαρούλι

Chalupitas de Tatemada 6,50 € το καθένα ( γαλακτοκομικό ) ( χορτοφαγικό)

Βάση καλαμποκιού , χειροποίητη, ελαφρώς ψημένη και σπιτική ψητή σάλτσα τατεμάδα, με τυρί και κρεμμύδι .

Πάρτε τα πίσω                         9,50 €

Γεμιστά με φασόλια, ρεβίθια και μαύρα φασόλια.

Συνοδεύεται από pico de gallo. χορτοφάγος

Παχουλό κρέας.                € 8,00 μονάδα ( γαλακτοκομικά )

καλαμποκιού ζυμωμένη στο χέρι από ζύμη gordita ,

που τηγανίζεται και γεμίζεται με διάφορα υλικά.

Plátano Macho Chubby   11,00 € το καθένα (προσωρινά εκτός μενού)

Παχουλό plantain και ρεβίθια με βινεγκρέτ παντζάρι και κουνουπίδι σε σάλτσα puya chile Vegan ή χορτοφαγική

Tacos

2 ίσες μονάδες ανά μερίδα σε τορτίγια καλαμποκιού

Pibil θηλάζον γουρούνι 7,00 €

Ποιμενικός 7,00 €  

Λουκάνικο αμυγδάλου 7,00 € 

Μοσχαρίσια τίγκα 7,50 €

Μπάρμπεκιου 9,50 €

Φρέσκο κοτόπουλο 7,00 €

7,50 € 

Campechano 7,50 € 

τράβηξε χοιρινό 7,50 €

Vegan πάστορας. 7,50 €

εποχής 7,50 €

Vegan λουκάνικο. 7,50 €

Αγρια!           22,00 €

Ποικιλία από 6 tacos 3 ποικιλιών ιδανική για 2 άτομα.

Κατ ' επιλογή του μάγειρα

Κατσαρόλα:

Οι cazuelitas συνοδεύονται από 6 τορτίγιες, ώστε να μπορείτε να συναρμολογήσετε μόνοι σας τα tacos

Κατσαρόλα. Βοσκός                                   16,50 €

Άπαχο χοιρινό με μια πινελιά ανανά , κρεμμύδι και κόλιανδρο.

Κατσαρόλα. Cochinita pibil                          16,50 €

Χοιρινό στο φούρνο με χαρακτηριστική μαρινάδα στο νότιο Μεξικό ,

συνοδεύεται από μωβ λαχανικά.

Κατσαρόλα κοτόπουλο με λουλούδι κολοκύθας  19,00 € ( γαλακτοκομικά )

Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος και λουλούδι κολοκύθας

Φαχίτα με κοτόπουλο                                    17,50 € ( γαλακτοκομικά )

Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με πιπεριές και σπιτικές σάλτσες

Μοσχαρίσιο Fajitas                              19,00 € ( γαλακτοκομικά )

Ψητές μοσχαρίσιες λωρίδες με πιπεριές και σπιτικές σάλτσες

Μοσχαρίσια κατσαρόλα Tinga.                18,50 €

Ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας με πικάντικη πινελιά.

Μπάρμπεκιου αρνιού.                          20,50 €

Αργά μαγειρεμένο στον ατμό Παϊδάκι και μπούτι αρνιού

Καρυκευμένο με guajillo chile, αρωματικά βότανα . και σερβίρεται με κρεμμύδι και κόλιανδρο .

Vegan ή χορτοφαγική κατσαρόλα. 16,00 €

Μείγμα λαχανικών εποχής εξασφαλίζοντας έτσι τα πιο φρέσκα υλικά.

Κατσαρόλα Campechana ( γαλακτοκομικά ) 17,50 € 

Μπριζόλα, chorizo, τυρί και κρεμμύδι ποσέ.

Βέγκαν κατσαρόλα ποιμενικού                      17,50 €

Σόγια με υφή με τα τυπικά καρυκεύματα του βοσκού.

τράβηξε χοιρινό ( μουστάρδα, ξηροί καρποί )                            17,00 €  

Χοιρινό μπούτι γαρνιρισμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου με μουστάρδα μελιού και ψητό κρεμμύδι.

Ειδικότητες

* Mole enchiladas.                               18,50 €

(Ξηροί καρποί, φιστίκια, γλουτένη, γαλακτοκομικά )

Τορτίγιες με κοτόπουλο, mole sauce, συνοδευόμενες από ελαφρώς πικάντικη γαρνιτούρα .

* Enchilada Suiza ( γαλακτοκομικό )                         18,50 € 

με κοτόπουλο, σάλτσα πράσινης ντομάτας ,

μανιτάρια και λουλούδι κολοκύθας με κοτόπουλο και τυρί γκρατέν.

πιάτα μακράς προετοιμασίας τις ημέρες με μεγάλη χωρητικότητα των χώρων μπορεί να διαρκέσουν έως και 40 λεπτά. Επικοινωνήστε με το προσωπικό για διαθεσιμότητα

Birria De Res.                                       18,50 € 

Ιδανικό για 2 άτομα

Μοσχαρίσιο βραστό στο ζουμί του με μια πινελιά φούρνου

Εκεί που το κονσομέ παντρεύει το δικό του κρέας

σε tacos λουσμένα στην πικάντικη πινελιά του, με λαχανικά λάιμ και κόλιανδρο

ψητά

Chipotle Ribs.            22,50 €

Σε σάλτσα μπάρμπεκιου/chipotle Patatas Locas και τορτίγιες.

 

Βοδινό παϊδάκι χαμηλής θερμοκρασίας

Chipotle με pico de gallo. 20,50 €

Χοιρινό κότσι στο φούρνο

Chipotle με pico de gallo. 18,50 €

σούπας guajillo (vegan) χωρίς γλουτένη.

10,50 € 

Σούπα τσίλι Guajillo, νουντλς ντομάτα και κινόα.

νόστιμο με μια πινελιά λεμονιού

ποζόλη    14,50 € *

1/2 ποζόλη     9,00 €

Ποζόλε. Από το Nahuatl pozolli , από το tlapozonalli , που σημαίνει αφρώδης, είναι ένας ζωμός από κόκκους καλαμποκιού cacahuazintle , ο οποίος προψήνεται για δύο ώρες και σε αυτή τη διαδικασία χάνουν το κέλυφός τους οι κόκκοι του καλαμποκιού που τους σκεπάζει και όταν βράσουν ανοίγουν σαν λουλούδι, που τους δίνει την όψη αφρού.

Συνοδεύεται από χοιρινό ή κοτόπουλο, διάφορα λαχανικά, και από πάνω ραπανάκια και μαρούλι.

Ένα αυθεντικό παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο.

Είναι λίγο πικάντικο για όλα τα γούστα, αλλά αν προσθέσετε λάιμ ή λεμόνι και τσίλι σε σκόνη για γεύση, αναδεικνύει όλο του το είναι, σε αυτό το πιάτο που σας ταξιδεύει στο πιο σπιτικό Μεξικό .

Σε περιόδους ζεστού καιρού , καθώς η ζήτηση του είναι μικρότερη , θα γίνει κατόπιν παραγγελίας.

Chiles en Nogada                          23,50 €

Αποτελείται από προηγουμένως ψημένα και ξεφλουδισμένα poblano green chiles, γεμιστά με τουλάχιστον 20 συστατικά, όπως χοιρινό ή βοδινό, ντομάτα, κρεμμύδι, αμύγδαλα, κουκουνάρι και μπαχαρικά, διάφορα φρούτα όπως μήλο, ρόδι και ροδάκινο, για να αναφέρουμε μερικά

Εποχιακό πιάτο Από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο

Εκτός εποχής μόνο κατόπιν παραγγελίας.

 Σπιτικά Επιδόρπια 5,50 €

(ανάλογα με τη διαθεσιμότητα )

Πανακότα

Τυρί φλαν

Σπιτικό τυρόπηγμα με μέλι

Σπιτικό τυρόπηγμα σοκολάτας.

Γιαούρτι με σιρόπι μπισκότου και s é samo

μιλφέιγ σφολιάτας

με φυτική μαργαρίνη

κρέμα σόγιας , φυσικά βατόμουρα

καλυμμένο με σοκολάτα.

Περιέχει γλουτένη,

Χωρίς λακτόζη

6,50 €