Per començar:
Nachos 14,50 €   Â
 (vegetarià )
Mini Nachos 9,50 €
Totopo de blat de moro fregit amb fesol formatge gratinat i bec de gall amb jalape ny .
*Amb Extra de xilli + 5,00 €Â
Guacamole (vegà ). 13,50 €
Com ho fa la padrina amb totopos i bec de gall.
Amb coriandre o sense, demana -ho al seu gust.
Quesadilles
(l' actes ) ( gluten)
(2uniu iguals)
Les quesadilles se serveixen en truita de blat*
Es poden demanar amb truites de blat de moro sense gluten.
Formatge 7,30 €
Chori formatge 8,00 €
Xampi formatge 7,70 €
Pollastre 9,20 €
Vedella 9,20 €
Sincronitzada. 9,50 €
pernil , formatge a manera de mocador .
Patates Boges 9,50 € (picant)
Patates amb salsa de diversos chiles recepta de la casa.
Flautes de pollastre: 9,50 € (l' actes )
(3 unit/plat)
Cruixents de truita de blat de moro
amb pollastre, enciam, nata
Chimichanga de Pollastre . 2 und . 8,00 € ( lactose )
Amanida de nopals: 16,50 €
 (vegetarià o vegà ) (l' actes )
Cactus tendre sobre llit de jitomates i bec de gall i formatge
½ Amanida de nopals. 10,00 €Â
(vegetarià o vegà ) (l' actes )
Fesols Refregits 8,50 € ( vegetarià ) (l à cteus )
Amb formatge Gratinat i totops.
Formatge fos 11,50 €Â
(l' actes ) (gluten)
Gratinat de formatge, xampinyons i xoriço acompanyat de truita de blat
Xili amb carn 13,80 €
Fesols amanits amb diferents carns,
verdures i condiments
Els Sopes
(no són sopes)
Coquetes de blat de moro fetes a mà amb diferents acompanyaments .
Habitualment fesol, enciam, formatge i diferents carns o verdures.
Sope Vegetarià 6,00 € unit.
Vegetarià (l' actes )
Farina de blat de moro fregida amb fesols negres, enciam, crema à cida formatge i ceba
   Â
Sope De xoriço 7,00 € unit (l' actes )
Farina de blat de moro fregida, fesols negres, xoriço enciam, crema à cida, formatge i ceba.
   Â
Sop de Pollastre. 7,00 € unit (l' actes )
Farina de blat de moro fregida, fesols negres, pollastre, enciam, crema à cida, formatge, ceba
Sope pibil. 7,00 € unit
Farina de blat de moro fregida, fesols negres, cotxinita pibil, enciam
Xalupetes de Tatemada 6,50 € unit ( l à cteus ) (vegetarià )
Base de blat de moro, feta a mà , amb un lleuger torrat i salsa tatemada rostida casolana, amb formatge i ceba.
Teteles . 9,50 €
Farcides de Frijol,Garbanzos i Frijoles Negros.
Acompanyats de bec de gall. VegÃ
Grassoneta de Carn. 8,50 € unit (l' actes )
Truita de blat de moro pastada a mà de massa grassoneta,
la qual es fregeix i s'omple amb diferents ingredients.
Grassoneta de Pl à tano Mascle 11,00 € unit (temporalment fora de carta)
Grassoneta de plà tan Mascle i cigró amb vinagreta de remolatxa i coliflor amb salsa de Xile puya Vegà o vegetariÃ
Tacs
2 uniu iguals per raci ó en truita de blat de moro
Cotxinita pibil 7,50 €
Pastor 7,50 € Â
Xoriço ametlla 7,50 €Â
Tinga de vedella 8,00 €
Barbacoa 10,00 €
Fresc de pollastre 7,50 €
Bistec i formatge 7,50 €Â
Campechano 8,50 €Â
Premeu pork 8,00 €
Pastor Vegà . 8,50 €
Vegetal de Temporada 8,00 €
Xoriço Vegano. 8,00 €
Al boig!                                  23,00 €
Assortiment de 6 tacs de 3 varietats ideal per a 2 persones.
A elecció de la cuinera
Cassoletes:
Les cassoletes vénen amb 6 truites perquè et muntis els tacs tu mateix
Cassoleta. Pastor 17,50 €
Magre de porc amb el toc de pinya , ceba i coriandre.
Cassoleta. Cotxinita Pibil 17,50 €
Carn de porc al forn amb adob tÃpic al sud de Mèxic ,
acompanyat de verdura morada.
Cassoleta de Pollastre a la flor de carbassa 19,00 € (l à cteus )
Pollastre amb xampinyó nata agra i flor de carbassa
Faixetes de pollastre 18,50 € (l' actes )
Pit de pollastre a tires a la planxa amb pebrots i salses de la casa
Faixetes de Vedella 19,00 € (l' actes )
Vedella en tires a la planxa amb pebrots i salses de la casa
Cassoleta de Tinga de vedella. 18,50 €
Vedella esqueixada amb un toc picant.
Barbacoa de xai. 20,50 €
Costella i cama de xai cuit a foc lent al vapor
Adreçat en xile guajillo, herbes arom à tiques . i Servit amb ceba i coriandre .
Cassoleta Vegana o vegetariana. 16,00 €
Barreja de verdures de temporada procurant aixà la major frescor dels ingredients.
Cassoleta campechana (l à cteus ) 18,50 €Â
Carn de bistec, xoriço, formatge i ceba pochada.
Cassoleta de pastor vegà                       18,50 €
Soja texturitzada amb els guarniments tÃpics del pastor.
Premeu pork ( mostassa, fruits secs)                            18,00 € Â
Carn de cama de porc amanit amb mostassa mel salsa barbacoa i ceba guisada.
Especialitats
*Enxilades de mola. 19,50 €
(fruits secs, cacauet, gluten, lactis )
Truites amb pollastre, salsa de mola, acompanyat de guarni ció lleugerament picant.
*Enchilada Suïssa (l' actes )                            19,50 €Â
Truites amb pollastre, Salsa de tomà quet verd ,
xampinys i flor de carbassa amb pollastre i formatge gratinat.
*Plats de llarga elaboraci ó els dies amb ampli aforament del local pot demorar-se fins passats 40 min consulteu amb el personal la vostra disponibilitat
Birria de Res. 18,50 €Â
Ideal per a 2 persones
Carn de res guisada al suc amb un toc de forn
On el cons é casa amb la seva pròpia carn
en tacs banyats amb el seu toc picós, amb verdura llima i coriandre
Rostits
Costillar de Chanchito al Chipotle. 22,50 €
Amb salsa barbacoa/chipotle Patates Boges i truites.
Â
Costella de vaca a baixa temperatura
Al xipotle amb bec de gall. 23,50 €
Colla de Chancho al forn
Al xipotle amb bec de gall. 18,50 €
Sopa de guajillo (vegà ) sense gluten.
10,50 €Â
Sopa de Xile guajillo, tomà quet i fideus de quinoa.
deliciós amb un toc de llimona
Pozole 15,00 € *
1/2 Pozole 9,50 €
Pozole. Del n á huatl pozolli , de tlapozonalli , que significa escumós, és un brou fet a base de grans de blat de moro cacahuazintle, el qual es preqü durant dues hores i en aquest procés, els grans de blat de moro perden la closca fibrosa que els cobreix i quan bullen s'obren com a flor, cosa que els dóna una aparença d'escuma.
Va acompanyat de carn de porc o pollastre, diferents verdures, anirà i enciam a manera decorativa a la part superior.
Un plat autènticament Mexicà Tradicional.
És una mica picós per adaptar-se a tots els gustos, però si se li afegeix llima o llimona i xile en pols al gust treu tot el seu ésser, en aquest plat que et porta al Mèxic més casolà .
En poques de clima cà lid , ja que la seva demanda és més baixa, es farà per encà rrec previ.
Xile a Nogada 25,00 €
Consisteix en xilis verds poblans prèviament rostits i pelats, farcits amb almenys 20 ingredients, entre els quals destaquen la carn de porc o borrissols, jitomate, ceba, ametlles, pinyons i espècies, diversos fruits com poma, magrana i préssec, per esmentar alguns
Plat de temporada De setembre a novembre
Fora de temporada només per encà rrec previ.
 Postres casolanes 5,50 €
(segons disponibilitat )
Panacota
Flam de formatge
Quallada casolana amb mel
Quallada casolana de xocolata amb espurnes.
Iogurt amb galeta xarop is é samo
Milfulles de pasta de full
amb margarina vegetal
crema de soja, arands naturals
cobert de xocolata.
conté gluten,
sense lactosa
6,50 €