Per començar:

Nachos 14,50 €    

 (vegetarià)

Mini Nachos 9,50 €

Totopo de blat de moro fregit amb fesol formatge gratinat i bec de gall amb jalape ny .

*Amb Extra de xilli + 5,00 € 

Guacamole (vegà). 13,50 €

Com ho fa la padrina amb totopos i bec de gall.

Amb coriandre o sense, demana -ho al seu gust.

Quesadilles

(l' actes ) ( gluten)

(2uniu iguals)

Les quesadilles se serveixen en truita de blat*

Es poden demanar amb truites de blat de moro sense gluten.

Formatge 7,30 €

Chori formatge 8,00 €

Xampi formatge 7,70 €

Pollastre 9,20 €

Vedella 9,20 €

Sincronitzada. 9,50 €

pernil , formatge a manera de mocador .

Patates Boges 9,50 € (picant)

Patates amb salsa de diversos chiles recepta de la casa.

Flautes de pollastre: 9,50 € (l' actes )

(3 unit/plat)

Cruixents de truita de blat de moro

amb pollastre, enciam, nata

Chimichanga de Pollastre . 2 und . 8,00 € ( lactose )

Amanida de nopals: 16,50 €

 (vegetarià o vegà) (l' actes )

Cactus tendre sobre llit de jitomates i bec de gall i formatge

½ Amanida de nopals. 10,00 € 

(vegetarià o vegà) (l' actes )

Fesols Refregits 8,50 € ( vegetarià) (l àcteus )

Amb formatge Gratinat i totops.

Formatge fos 11,50 € 

(l' actes ) (gluten)

Gratinat de formatge, xampinyons i xoriço acompanyat de truita de blat

Xili amb carn 13,80 €

Fesols amanits amb diferents carns,

verdures i condiments

Els Sopes

(no són sopes)

Coquetes de blat de moro fetes a mà amb diferents acompanyaments .

Habitualment fesol, enciam, formatge i diferents carns o verdures.

Sope Vegetarià 6,00 € unit.

Vegetarià (l' actes )

Farina de blat de moro fregida amb fesols negres, enciam, crema àcida formatge i ceba

    

Sope De xoriço 7,00 € unit (l' actes )

Farina de blat de moro fregida, fesols negres, xoriço enciam, crema àcida, formatge i ceba.

    

Sop de Pollastre. 7,00 € unit (l' actes )

Farina de blat de moro fregida, fesols negres, pollastre, enciam, crema àcida, formatge, ceba

Sope pibil. 7,00 € unit

Farina de blat de moro fregida, fesols negres, cotxinita pibil, enciam

Xalupetes de Tatemada 6,50 € unit ( l àcteus ) (vegetarià)

Base de blat de moro, feta a mà, amb un lleuger torrat i salsa tatemada rostida casolana, amb formatge i ceba.

Teteles . 9,50 €

Farcides de Frijol,Garbanzos i Frijoles Negros.

Acompanyats de bec de gall. Vegà

Grassoneta de Carn. 8,50 € unit (l' actes )

Truita de blat de moro pastada a mà de massa grassoneta,

la qual es fregeix i s'omple amb diferents ingredients.

Grassoneta de Pl à tano Mascle 11,00 € unit (temporalment fora de carta)

Grassoneta de plà tan Mascle i cigró amb vinagreta de remolatxa i coliflor amb salsa de Xile puya Vegà o vegetarià

Tacs

2 uniu iguals per raci ó en truita de blat de moro

Cotxinita pibil 7,50 €

Pastor 7,50 €  

Xoriço ametlla 7,50 € 

Tinga de vedella 8,00 €

Barbacoa 10,00 €

Fresc de pollastre 7,50 €

Bistec i formatge 7,50 € 

Campechano 8,50 € 

Premeu pork 8,00 €

Pastor Vegà. 8,50 €

Vegetal de Temporada 8,00 €

Xoriço Vegano. 8,00 €

Al boig!                                   23,00 €

Assortiment de 6 tacs de 3 varietats ideal per a 2 persones.

A elecció de la cuinera

Cassoletes:

Les cassoletes vénen amb 6 truites perquè et muntis els tacs tu mateix

Cassoleta. Pastor 17,50 €

Magre de porc amb el toc de pinya , ceba i coriandre.

Cassoleta. Cotxinita Pibil 17,50 €

Carn de porc al forn amb adob típic al sud de Mèxic ,

acompanyat de verdura morada.

Cassoleta de Pollastre a la flor de carbassa 19,00 € (l àcteus )

Pollastre amb xampinyó nata agra i flor de carbassa

Faixetes de pollastre 18,50 € (l' actes )

Pit de pollastre a tires a la planxa amb pebrots i salses de la casa

Faixetes de Vedella 19,00 € (l' actes )

Vedella en tires a la planxa amb pebrots i salses de la casa

Cassoleta de Tinga de vedella. 18,50 €

Vedella esqueixada amb un toc picant.

Barbacoa de xai. 20,50 €

Costella i cama de xai cuit a foc lent al vapor

Adreçat en xile guajillo, herbes arom àtiques . i Servit amb ceba i coriandre .

Cassoleta Vegana o vegetariana. 16,00 €

Barreja de verdures de temporada procurant així la major frescor dels ingredients.

Cassoleta campechana (l àcteus ) 18,50 € 

Carn de bistec, xoriço, formatge i ceba pochada.

Cassoleta de pastor vegà                      18,50 €

Soja texturitzada amb els guarniments típics del pastor.

Premeu pork ( mostassa, fruits secs)                            18,00 €  

Carn de cama de porc amanit amb mostassa mel salsa barbacoa i ceba guisada.

Especialitats

*Enxilades de mola. 19,50 €

(fruits secs, cacauet, gluten, lactis )

Truites amb pollastre, salsa de mola, acompanyat de guarni ció lleugerament picant.

*Enchilada Suïssa (l' actes )                            19,50 € 

Truites amb pollastre, Salsa de tomàquet verd ,

xampinys i flor de carbassa amb pollastre i formatge gratinat.

*Plats de llarga elaboraci ó els dies amb ampli aforament del local pot demorar-se fins passats 40 min consulteu amb el personal la vostra disponibilitat

Birria de Res. 18,50 € 

Ideal per a 2 persones

Carn de res guisada al suc amb un toc de forn

On el cons é casa amb la seva pròpia carn

en tacs banyats amb el seu toc picós, amb verdura llima i coriandre

Rostits

Costillar de Chanchito al Chipotle. 22,50 €

Amb salsa barbacoa/chipotle Patates Boges i truites.

 

Costella de vaca a baixa temperatura

Al xipotle amb bec de gall. 23,50 €

Colla de Chancho al forn

Al xipotle amb bec de gall. 18,50 €

Sopa de guajillo (vegà) sense gluten.

10,50 € 

Sopa de Xile guajillo, tomàquet i fideus de quinoa.

deliciós amb un toc de llimona

Pozole 15,00 € *

1/2 Pozole 9,50 €

Pozole. Del n á huatl pozolli , de tlapozonalli , que significa escumós, és un brou fet a base de grans de blat de moro cacahuazintle, el qual es preqü durant dues hores i en aquest procés, els grans de blat de moro perden la closca fibrosa que els cobreix i quan bullen s'obren com a flor, cosa que els dóna una aparença d'escuma.

Va acompanyat de carn de porc o pollastre, diferents verdures, anirà i enciam a manera decorativa a la part superior.

Un plat autènticament Mexicà Tradicional.

És una mica picós per adaptar-se a tots els gustos, però si se li afegeix llima o llimona i xile en pols al gust treu tot el seu ésser, en aquest plat que et porta al Mèxic més casolà .

En poques de clima càlid , ja que la seva demanda és més baixa, es farà per encàrrec previ.

Xile a Nogada 25,00 €

Consisteix en xilis verds poblans prèviament rostits i pelats, farcits amb almenys 20 ingredients, entre els quals destaquen la carn de porc o borrissols, jitomate, ceba, ametlles, pinyons i espècies, diversos fruits com poma, magrana i préssec, per esmentar alguns

Plat de temporada De setembre a novembre

Fora de temporada només per encàrrec previ.

 Postres casolanes 5,50 €

(segons disponibilitat )

Panacota

Flam de formatge

Quallada casolana amb mel

Quallada casolana de xocolata amb espurnes.

Iogurt amb galeta xarop is é samo

Milfulles de pasta de full

amb margarina vegetal

crema de soja, arands naturals

cobert de xocolata.

conté gluten,

sense lactosa

6,50 €