Alebrije Mexican Restaurant
Cullera
Nachos
Totopo de maíz frito con frijol queso gratinado y pico de gallo con jalapeño.
Recomendado para 4 personas
(vegetariano)
14,50€
Mini Nachos
Recomendado para 2 personas
Totopo de maíz frito con frijol queso gratinado y pico de gallo con jalapeño.
9,50€
Guacamole
(vegano).
Como lo hace la abuela con totopos y pico de gallo.
Con o sin cilantro pídalo a su gusto.
14,50€
Quesadillas
(lácteos) (gluten)
(2unid iguales)
Las quesadillas se sirven en tortilla de trigo*
Se pueden pedir con tortillas de maíz sin gluten.
Queso. 7,50€
Chori queso 8,00€
Champi queso 7,70€
Pollo 9,50€
Ternera 9,50€
Sincronizada 10,00€
jamón, queso a modo de pañuelo.
Patatas Locas
(picante)
Patatas con salsa de varios chiles receta de la casa.
9,80€
Flautas de pollo
(lácteos)
(3 unid/plato) Crujientes de tortilla de maíz con pollo, lechuga, nata
9,80€
Chimichanga de Pollo
2 und.(lactosa)
9,00€
Ensalada de nopales
(vegetariano o vegano) (lácteos)
Cactus tierno sobre cama de jitomates y pico de gallo y queso
17,50€
½ Ensalada de nopales
(vegetariano o vegano) (lácteos)
11,00€
Frijoles Refritos
(vegetariano) (lácteos)
Con queso Gratinado y totopos.
9,50€
Queso fundido
(lácteos) (gluten)
Gratinado de queso, champiñones y chorizo acompañado de tortilla de trigo
11,80€
Chili con carne
Frijoles aderezados con distintas carnes,
verduras y condimentos
14,80€
Los Sopes
(no son sopas)
Tortitas de maíz hechas a mano con distintos acompañamientos.
Habitualmente frijol, lechuga, queso, y distintas carnes o verduras.
Sope Vegetariano
Vegetariano (lácteos)
Harina de maíz frita con frijoles negros, lechuga, crema acida queso y cebolla
6,50€
Sope De chorizo
(lácteos)
Harina de maíz frita, frijoles negros, chorizo lechuga, crema acida, queso y cebolla.
7,00€
Sope de Pollo
(lácteos)
Harina de maíz frita, frijoles negros, pollo, lechuga, crema acida, queso, cebolla
7,50€
Sope pibil
Harina de maíz frita, frijoles negros, cochinita pibil, lechuga
7,50€
Chalupitas de Tatemada
(lácteos) (vegetariano)
7,00€
Base de maíz, hecha a mano, con un ligero tostado y salsa tatemada asada casera, con queso y cebolla.
Tetelas
Rellenas de Frijol,Garbanzos y Frijoles Negros.
Acompañados de pico de gallo. Vegano
9,50€
Gordita de Carne
(lácteos)
Tortilla de maíz amasada a mano de masa gordita,
la cual se fríe y se rellena con distintos ingredientes.
9,50€
Tacos
2 unid iguales por ración en tortilla de maíz
Cochinita pibil 7,50€
Pastor 7,50€
Chorizo almendra 7,50€
Tinga de ternera 8,00€
Barbacoa de cordero 10,00€
Fresco de pollo 7,50€
Bistec y quesillo 7,50€
Campechano 8,50€
Pulled pork 8,00€
Pastor Vegano 8,50€
Vegetal de Temporada 8,00€
Chorizo Vegano 8,00€
A lo loco! 23,00€
Surtido de 6 tacos de 3 variedades Ideal para 2 personas. A elección de la cocinera
Cazuelitas
Las cazuelitas vienen con 6 tortillas para que te montes los tacos tú mismo
Cazuelita Pastor
Magro de cerdo con su toque de piña, cebolla y cilantro.
18,50€
Cazuelita Cochinita Pibil
Carne de cerdo al horno con adobo típico en el sur de México,
acompañado de verdura morada.
18,50€
Cazuelita de Pollo
a la flor de calabaza
(lácteos)
Pollo con champiñón nata agria y flor de calabaza
19,00€
Fajitas de pollo
(lácteos)
Pechuga de pollo en tiras a la plancha con pimientos y salsas de la casa
18,50€
Fajitas de Ternera
(lácteos)
Ternera en tiras a la plancha con pimientos y salsas de la casa
19,00€
Cazuelita de
Tinga de ternera
Ternera guisada desmechada con un toque picante.
18,50€
Barbacoa de cordero
Costilla y pierna de cordero cocido al vapor a fuego lento
Aderezado en chile guajillo, hiervas aromáticas. y Servido con cebolla y cilantro.
20,50€
Cazuelita Vegana o vegetariana
Mezcla de verduras de temporada
procurando así la mayor frescura de los ingredientes.
16,00€
Cazuelita campechana
(lácteos)
Carne de bistec, chorizo, queso y cebolla pochada.
18,50€
Cazuelita de pastor vegano
Soja texturizada con los aderezos típicos del pastor.
18,50€
Cazuelita
Pulled pork
(mostaza, frutos secos)
Carne de pierna de cerdo aderezado
con mostaza miel salsa barbacoay cebolla guisada.
18,00€
Especialidades
*Enchiladas de mole
(frutos secos, cacahuete, gluten, lácteos)
Tortillas con pollo, salsa de mole, acompañado de guarnición ligeramente picante.
20,50€
*Enchilada Suiza
(lácteos)
Tortillas con pollo, Salsa de tomatillo verde,
champiñones y flor de calabaza con pollo y queso gratinado.
20,50€
*Platos de larga elaboración los días con amplio aforo del local puede demorarse hasta pasados 40 min consulte con el personal su disponibilidad
Birria de Res
Ideal para 2 personas
Carne de res guisada en su jugo con un toque de hornoEn donde el consomé casa con su propia carne
en tacos bañados con su toque picoso, con verdura lima y cilantro
19,50€
Asados
Costillar de Chanchito al Chipotle
En salsa barbacoa/chipotle Patatas Locas y tortillas.
22,50€
Costilla de vaca
a baja temperatura
Al chipotle con pico de gallo,Patatas Locas y tortillas
23,50€
Caldos
Sopa de guajillo
(vegano)sin gluten.
Sopa de chile guajillo, tomate y fideos de quinoa.
delicioso con un toque de limón
10,50€
Pozole 15.00€ o ½ Pozole 10,50€
El Pozole en los meses de abril a septiembre
será por encargo previo de 24 horas
Pozole. Del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, que significa espumoso, es un caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle
El cual se precuece durante dos horas y en ese proceso,los granos de maíz pierden la cáscara fibrosa que los cubre y cuando hierven se abren como flor,
lo cual les da una apariencia de espuma. Va acompañado de carne de cerdo o pollo, distintas verduras, y rábano y lechuga a modo decorativo en la parte superior.
Un plato auténticamente Mexicano Tradicional. Es un poco picoso para adaptarse a todos los gustos, pero si se le añadelima o limón y chile en polvo al gusto saca todo su ser, en este plato que te lleva al México más casero
Chiles en Nogada
30,00€
Consiste en chiles verdes poblanos previamente asados y pelados, rellenos con al menos 20 ingredientes, entre los que destacan la carne de cerdo o res, jitomate, cebolla, almendras, piñones y especias, diversos frutos como manzana, granada y durazno, por mencionar algunos
Plato de temporada De septiembre a noviembre
Fuera de temporada solo por encargo previo.
Postres Caseros
6,00€
(según disponibilidad)
Panacota de dulce de leche
Flan de queso
Yogur con galleta sirope y sesamo
Mousse de chocolate con naranjas confitadas
Mouse de mango
( vegano)
